Composições Químicas da Célula

SUBSTÂNCIAS INÔRGANICAS

Água A vida na Terra iniciou-se nos oceanos de modo que as condições daquele ambiente primitivo, imprimiram uma marca permanente na química do mundo vivo. A vida, deste modo, apóia-se nas propriedades da água. A quantidade de água varia de acordo com:
 tipo e atividade celular: quanto maior a atividade metabólica, maior a quantidade de água. Ex: um osteócito tem menos água que uma fibra muscular. Músculos – 83%; Rins – 60,8%; Ossos – 48,2%; Dentina – 12%
 idade: normalmente, células jovens possuem maior teor de água que células velhas.
 espécie: água viva (96%), mamíferos (65% a 75%), esporos de bactérias e fungos (15%). A água desempenha as seguintes funções:
 devido as características elétricas de suas moléculas, a água torna-se um excelente solvente de várias substâncias orgânicas (sangue, urina, suor e linfa) e inorgânicas (solvente universal). Isso facilita o transporte mais eficiente de substâncias nos meios intracelular e extracelular;
 lubrificante de órgãos e tecidos;
 permite a ocorrência de reações bioquímicas próprias do metabolismo celular, já que a maior parte das reações metabólicas ocorrem em presença de água (hidrólise);
 contribui para o equilíbrio térmico das células e organismos, evitando as variações bruscas de temperatura, por apresentar uma alta capacidade de absorção de calor. Procedência da água no organismo:
 ingestão de líquidos e alimentos;
 produto final do metabolismo (respiração, síntese de proteínas, fotossíntese);

Sais minerais Os elementos minerais atuam, principalmente, como reguladores da atividade celular. Eles também podem ser componentes estruturais de determinadas moléculas e participar do equilíbrio hídrico das células. Os minerais