Cereja

Composição Nutricional da cereja
Quantidade |Energia (kcal) |Carb. |Gord. Total |Ptn. |Cálcio (mg) |Fósforo (mg) |Vit. A (mmg) |Vit. B1 |Vit. B2 |Vit. C | |100 gramas |63 |14,8 |0,4 |1,8 |34 |32 |10 |0,05 |0,01 |15 | |1 unidade (7g) |4,4 | 1,05 | 0,03 | 0,12 | 2,4 | 2,2 | 0,7 | 0,0035 | 0,0007 | 1,05 | |
Benefícios

Além de saborosa, a cereja possui uma composição nutricional incrível, sendo capaz de fornecer ao organismo carboidrato, lipídeo, proteína, fibra, cálcio, fósforo, ferro, vitamina A, C, B1, B2, niacina e flavonoides. Os carboidratos presentes na fruta são do tipo complexo, o que favorece a manutenção da carga glicêmica da fruta baixa (CG= 7). Isto significa que os açúcares da fruta serão absorvidos pelo organismo de forma bem lenta, mantendo sua glicemia constante, diminuindo a inflamação e controlando a sensação de fome. Muitas propriedades são atribuídas ao consumo da cereja in natura, tais como: refrescante, diurética e laxativa. Suas fibras contêm pectina, que apresenta efeito laxativo capaz de evitar a obstipação instestinal. A cereja possui ainda ácidos naturais, como: ácido salicílico, que possui efeito antiinflamatório; ácido málico, que confere sabor levemente ácido à fruta. Contém ainda enxofre, um mineral necessário para evitar problemas cardiovasculares e inibir o efeito nocivo proporcionado pelos radicais livres. O alto conteúdo em antioxidantes, especialmente em umas substâncias que lhe dão sua característica cor e que recebe o nome de antocianinas, que fazem parte dos conhecidos como flavonóides, mas sendo as mais potentes que existem. Por este motivo, as cerejas podem ajudar a abaixar tanto o colesterol alto como os triglicerídeos, a prevenir as inflamações e o dano provocado pelos radicais livres. Além disso, podem ser uns frutos que não devem faltar em dietas de emagrecimento, já que além disso contam com um baixa valor calórico, podem ajudar a reduzir o tecido adiposo ou a gordura