Carboidratos, Lipidios e Proteinas

1º SEMESTRE - EDUCAÇÃO FÍSICA

Pesquisa de Fundamentos biológicos em Motricidade Humana.

Carboidrato?
Carboidratos abrangem um dos grandes grupos de biomoléculas na natureza,além de serem a mais abundante fonte de energia. A designação inicial de carboidratos ocorreu por serem hidratos de carbono.Eles podem ser chamados, de uma maneira geral, de glicídios, amido ou açúcar.Os carboidratos são classificados como poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas.
Exemplo de alimentos ricos em carboidratos: cereais; pães; farinhas; doces; frutas e tubérculos (mandioca, batata, inhame, entre outros).

Como é metabolizado pelo organismo?
Os carboidratos são metabolizados principalmente pela via metabólica conhecida como glicólise. Posteriormente, os produtos seguem para outras vias energéticas, a saber, o ciclo do ácido cítrico, ou ciclo de Krebs, e cadeia respiratória, ou fosforilação oxidativa. Cada molécula de glicose, metabolizada totalmente, geram 36 ATPs, uma forma de energia altamente conservada ao longo da evolução.

(A glicólise é a sequência metabólica de várias reações enzimáticas, na qual a glicose é oxidada produzindo duas moléculas de Ácido pirúvico, duas moléculas de ATP e dois equivalentes reduzidos de NAD+, que serão introduzidos na cadeia respiratória ou na fermentação.)

(A fosforilação oxidativa é o processo metabólico de síntese de ATP a partir da energia liberada pelo transporte de elétrons na cadeia respiratória. Todo o processo depende de dois fatores, a energia livre obtida do transporte de elétrons e armazenada na forma de gradiente de íons hidrogênio e uma enzima transportadora denominada ATPsintase. Durante o fluxo de elétrons há liberação de energia livre suficiente para a síntese de ATP em 3 locais da cadeia respiratória: Complexos I, III e IV. Estes locais são denominados "SÍTIOS DE FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA". Nestes locais a liberação de energia livre é em quantidade equivalente à necessária para a síntese do ATP.)

Lipídios?
São