Alimentacao e Nutrição

Trabalho de química
Assunto : Alimentação e Nutrição.

Grupo dos cereais
Neste grupo estão presentes os principais alimentos fonte de carboidratos como:arroz,batata,macarrão, mandioca,pães,biscoitos,farinhas,massas em geral. principal fonte de energia,todas as refeições devem ter pelo menos 1 alimento desse grupo.

Grupo das frutas
A mais importante função deste grupo é fornecer vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para a proteção da saúde e diminuição dos ricos de desenvolver doenças crônicas. Por isso é recomendado o consumo diário de alimentos desse grupo.

Grupo das Hortaliças
Pertencem a este grupo alimentos como: alface, tomate, abobrinha, beterraba, agrião, escarola, brócolis, espinafre, chuchu, entre outros. Assim como o grupo das frutas, a principal função deste grupo é fornecer os minerais e vitaminas necessários para o bom funcionamento do nosso organismo. Eles também devem ser consumidos diariamente.

Grupo do Leite e Derivados
A este grupo pertencem o leite e todos os seus derivados, requeijão, todos os tipos de queijo e iogurtes. O consumo diário desses alimentos é essencial para se obter o cálcio responsável pela saúde dos seus ossos, além de fontes de proteína. M.

Grupo das Carnes
Além das carnes bovinas, de frango e peixe, os ovos também pertencem a este grupo. É o grupo responsável por fornecer proteínas a nossa alimentação, além de vitaminas e minerais como ferro e vitamina B12. Recomenda-se o consumo diário de pelo menos um alimento deste grupo, dando sempre preferência a preparações assadas, cozidas ou grelhadas.

Grupo das Leguminosas
Alimentos como feijão, grão-de-bico, lentilha, soja e ervilha estão presentes neste grupo. Suas principais funções são fornecer proteínas de origem vegetal, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais com funções antioxidantes. Por estes e outros motivos é importante consumir pelo menos uma porção desses alimentos por dia.

Grupo das Gorduras