Acido folico

ÁCIDO FÓLICO
O ácido fólico, também conhecido como vitamina B9 ou vitamina M, é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina.
BENEFÍCIOS
* O ácido fólico é efetivo no tratamento de certas anemias. * Pode manter espermatozóides saudáveis. * É um dos componentes indispensáveis para uma gravidez saudável. O ácido fólico atua na prevenção de anomalias congênitas no primeiro trimestre da gestação. * Reduz risco de mal de Alzheimer. * Pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame. * Ajuda a controlar a hipertensão.
Encontrado em vísceras de animais, verduras de folha verde, legumes, frutos secos, grãos integrais e levedura de cerveja. Ele se perde nos alimentos conservados em temperatura ambiente e durante o cozimento. Ao contrário de outras vitaminas hidrossolúveis, é armazenado no fígado e sua ingestão diária não é necessária. Sua insuficiência nos seres humanos é muito rara.
No Brasil, há uma lei que determina que a farinha de trigo seja enriquecida com ferro e ácido fólico (e produtos derivados, como o pão) para diminuir a ocorrência de anemia principalmente em crianças.
Se a mulher tem ácido fólico suficiente durante a gravidez, essa vitamina pode prevenir defeitos de nascença no cérebro e na coluna vertebral do bebê, como a espinha bífida. Pois o ácido fólico participa na formação do tubo neural no feto.
Sinais e sintomas de níveis anormais do nutriente
Hipovitaminose: anemias, anorexia, apatia, distúrbios digestivos, cansaço, dores de cabeça, problemas de crescimento, insônia, dificuldade de memorização, aflição das pernas e fraqueza.
Hipervitaminose: euforia, excitação e hiperatividade. Alguns alimentos ricos em ácido fólico podem ser encontrados na lista a seguir: * Feijão * Laranja * Amêndoa * Amendoim * Fígado * Lentilhas * Levedura * Cereais * Espinafre, brócolis, couves e todos os vegetais verdes * Soja * Milho * Avelã