Aula 02 Gua E Tamp O

“A evolução foi marcada pelas propriedades do meio aquoso onde a vida começa”. Água O solvente das reações bioquímicas A água é a substância mais abundante nos sistemas vivos Água 71% Proteínas 15,4% Íons inorgânicos 1% Carboidratos 2,1% Lipídeos 2,8% Ácidos nucléicos 7,7% A natureza polar da molécula de água A água tem ponto de fusão e ponto de ebulição maiores que os da maioria de outros solventes comuns Que forças de atração governam as moléculas de água no estado líquido? A natureza polar da molécula de água A natureza polar da molécula de água A natureza polar da molécula de água A natureza polar da molécula de água As propriedades solventes da água: compostos hidrofílicos 1) A água forma pontes de H com os solutos polares. Glicose As propriedades solventes da água: compostos hidrofílicos 1) A água forma pontes de H com os solutos polares. As propriedades solventes da água: compostos hidrofílicos 1) A água forma interações dipolo-dipolo com os solutos polares. As propriedades solventes da água: compostos hidrofílicos 2) A água interage eletrostaticamente com os solutos que exibem carga elétrica. As propriedades solventes da água: compostos hidrofóbicos Compostos que possuem somente C e H na molécula são apolares e não se dissolvem na água As propriedades solventes da água: compostos anfipáticos micela As propriedades solventes da água: compostos anfipáticos Água Ionização e escala de pH Ionização da água (1) (2) Ionização da

neutras pH acima de 7 - soluções básicas ou alcalinas. Soluções Tampão Algumas substâncias agem na química de forma que impedem a variação ampla de pH de uma solução, ou seja, adicionando-se ácido ou base à solução, sob certas condições, esta permanecerá com o seu pH inalterado. Tais soluções recebem o nome de soluções tampão. Assim, soluções tampão são aquelas que atenuam a sua variação de pH, o qual mantem-se aproximadamente com o mesmo valor, mesmo na adição de brandas…

sobre a importância da água como componente encontrado em maior quantidade nos organismos vivos. 7. O que é pH? O que o seu valor representa? Em relação à escala de pH, determine em quais regiões temos valores, ácidos, básicos e neutro. Identifique a ordem crescente de acidez dos líquidos biológicos: saliva pH=6,5, urina pH=5,5, sangue pH=7,4, lágrima pH =8,0, suco gástrico pH=2,0 8. Quando variamos em uma unidade a escala de pH, qual é a variação na concentração de íons H+ na…

níveis de acidez e animais que se alimentam deles são prejudicados. Agricultura: a chuva ácida afecta gravemente as plantações. Como, à partida, as plantações são géneros de tamanho semelhante, é muito fácil a chuva ácida conseguir afectar uma grande área de cultivo. Solução tampão no organismo, meio ambiente e na industria Um dos sistemas tampões mais importantes é o do sangue, que permite a manutenção das trocas gasosas e das proteínas (ver desnaturação). O pH do sangue é de 7,4 e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI – UFSJ [pic] ENGENHARIAS DE ALIMENTOS E AGRONÔMICA SOLUÇÕES TAMPÃO PROFESSOR: STANISLAU BOGUSZ JUNIOR DISCIPLINA: BIOQUÍMICA GERAL GRUPO: CHARLES THOMAS DOS SANTOS FERNANDO BRITO DE ALMEIDA MENDONÇA GILBERTO ALVES JUNIOR GUSTAVO AUGUSTO MAGALHÃES RIBEIRO JORGE HENRIQUE FRANCO SACRAMENTO SUMÁRIO 1…

FERNANDO ROCHA ALVES RA:1131755 Educação Física Bacharelado RELAÇÕES ENTRE A QUÍMICA E A BIOQUÍMICA Prof. Dr. David Michel de Oliveira Centro Universitário Claretiano BATATAIS 2014 1) Quais as diferenças entre compostos orgânicos e inorgânicos? Escolha um exemplo de cada um deles, descreva a importância para o bom funcionamento das células e do organismo como um todo. R: As principais diferenças entre Compostos Orgânicos e Inorgânicos…

como uma proteção contra mudanças abruptas na acidez e alcalinidade. Uma solução tampão pode ser formada ou por um ácido de natureza fraca e por um sal formado a partir da reação entre este ácido e uma base forte (sal de base forte), ou então por uma base fraca e por um ácido formado pela reação desta base com um ácido forte (sal de ácido forte). A preparação desta solução, de natureza tamponante, pode ser realizada apenas pela dissolução dos produtos em água. Hoje, o conceito de…

Quantitativa II NOME: Ingra de Brito Fernandes Farmácia Matutino Introdução Esse trabalho é relata sobre a solução tampão, o seu relacionamento com o sangue e também sobre acidose e alcalose que esses são assuntos relacionados uns aos outros. Vamos relatar sobre sua principal função da solução tampão, que nada mais é do que regular a variação do pH (índice de íons H+) e do pOH (índice de íons OH-) de uma solução. Porem também vai relatar um pouco sobre…

seu pH inalterado. Estas soluções são chamadas de soluções tampão. “Um tampão, normalmente, é uma solução que contém um par ácido-base conjugado fraco, que resiste consideravelmente à variação de pH quando pequenas quantidades fortes de ácido ou de base são adicionadas a essa solução (SILVA et al, 2010)”. “O conceito original de ação tamponante surgiu de estudos bioquímicos e da necessidade do controle do pH em diversos aspectos da pesquisa biológica, como por exemplo em estudos com…

...................... 5-QUESTIONÁRIO.................................................................................6-CONCLUSÃO.......................................................................................7-REFERÊNCIAS.................................................................................... INTRODUÇÃO Embora muitas propriedades solventes da água sejam explicadas por sua natureza polar, uma característica de crucial importância é o seu pequeno grau de ionização em…