Importancia Das Leveduras artigos e trabalhos de pesquisa

Leveduras de importancia medica

Leveduras de importância médica O termo levedura inclui fungos predominantemente unicelulares que reproduzem assexuadamente por brotamento ou, mais raramente, fissão binária e sexuadamente pela produção de ascósporos e basidiósporos. Podem se apresentar sob a forma filamentosa dependendo das condições ambientais, produzindo micélio verdadeiro ou pseudo-micélio. A identificação tradicional das leveduras é baseada na observação de características morfológicas e utilização de provas bioquímicas como...

1189  Palavras | 5  Páginas

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leveduras 11º

GEOLOGIA – 11º ANO Ano Letivo 2014/2015 TRABALHO EXPERIMENTAL ASSUNTO: Reprodução Assexuada: Gemulação em leveduras (fungo pertencente ao género Saccharomyces) – fatores ambientais que interferem no processo reprodutivo. PRINCÍPIOS: 1. O fermento do pão contém leveduras – fungos unicelulares. 2. As leveduras reproduzem-se por gemulação (gemiparidade). 3. As leveduras são organismos heterotróficos, utilizando a energia que provém da degradação da glicose, para se reproduzirem. 4...

941  Palavras | 4  Páginas

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importancia das bacterias

Importância das bactérias nas Industrias e importancia Farmacêutica O fermento biológico vendido em padarias e supermercados e utilizados para fazer pães, é constituído por fungos microscópicos chamados leveduras. Quando se faz o pão, as leveduras são misturadas na massa que fica em repouso por vários minutos. Durante esse período, sob a ação das leveduras, ocorre a transformação de uma pequena parte dos açúcares presentes na massa em gás carbônico e álcool. É por meio dessa transformação, chamada...

940  Palavras | 4  Páginas

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a importância da fermentação para a humanidade

A importância da fermentação para a humanidade Ciência e Cidadania  A importância da fermentação para a humanidade    A "domesticação" e a utilização de microrganismos fermentadores pela espécie humana datam de milhares de anos. O pão e o vinho, os mais tradicionais alimentos da humanidade, são produtos da fermentação realizada por leveduras do gênero Saccharomyces. Diversas espécies de fungos e de bactérias podem fermentar vários tipos de substratos, gerando produtos finais que dependem tanto...

870  Palavras | 4  Páginas

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Cultura de bactérias/leveduras e produção de pão

organismos de dimensões microscópicas. Como exemplo de microrganismos temos as bactérias e os fungos, ambos muito importantes no desenrolar das duas experiencias laboratoriais. As bactérias são organismos unicelulares, procariontes de extrema importância para que haja vida, e podem ser encontrados na forma isolada ou em colónias. A sua sobrevivência depende de diversos factores do meio ambiente onde vivem, tais como a presença ou ausência de oxigénio, existência de nutrientes, temperatura, humidade...

1425  Palavras | 6  Páginas

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ISOLAMENTO DE LEVEDURAS DO CALDO DE CANA

 ISOLAMENTO DE LEVEDURAS DO CALDO DE CANA ALUNA: MAYRA WEDDIJA VIEIRA DE SOUZA PROFESSORA: SONIA M. S. CAVALCANTE DE ALBUQUERQUE Recife, Junho de 2014 1. OBJETIVO: O caldo de cana foi usado como meio de cultivo para o crescimento de leveduras. Após o período de incubamento observaram-se as características macro e microscópicas das leveduras cultivadas. 2. INTRODUÇÃO As leveduras apresentam-se caracteristicamente sob...

603  Palavras | 3  Páginas

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A importância das bactérias e fungos na indústria alimentícia e farmacêutica.

A Importância das bactérias e fungos na indústria alimentícia e farmaceutica. O levedo biológico vendido em padarias e supermercados e utilizados para fazer pães, é constituído por fungos microscópicos chamados leveduras.     Quando se faz o pão, as leveduras são misturadas no tamanho que fica em repouso por vários minutos. Durante esse período, sob a ação das leveduras, ocorre a transformação de um pequeno troço dos açúcares presentes no tamanho em gás carbônico e álcool. È por meio dessa transformação...

784  Palavras | 4  Páginas

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A importancia dos fungos e bacterias na endustria alimenticia.

UNIASSELVI Ciências Biológicas – PLANO DE DESENVOLVIMENTO DA PRATICA 09/06/2014 RESUMO O uso de microrganismo na indústria alimentícia sua importância desde os primórdios da humanidade. Na transformação, por exemplo: do leite em queijos, iogurte usam as bactérias, as uvas em vinhos e cereais em cervejas usam os fungos que são as leveduras, bolores em tratamento de alguns queijos, melhorando suas características alimentares, também visando uma boa qualidade em saúde já que e provada que...

2702  Palavras | 11  Páginas

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Leveduras

 Levedura      As leveduras constituem um grupo de microrganismos unicelulares, que se reproduzem assexuadamente por brotamento ou por cissiparidade e que desenvolvem a fermentação alcoólica. São largamente encontradas na natureza: são comuns no solo, nas superfícies de órgãos dos vegetais, principalmente em flores e frutos, no trato intestinal de animais, em líquidos açucarados, e numa grande série de outros locais. Podem ser parasitas, simbiontes, sendo, em sua grande parte, sapróbios.             Crescem...

594  Palavras | 3  Páginas

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Relatório contagem de bolores e leveduras

UFMT- UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO IARA OLIVEIRA PRISCILA COPINI RELATÓRIO PRÁTICO SOBRE CONTAGEM DE BOLORES E LEVEDURAS CUIABA- MT 2014 IARA OLIVEIRA PRISCILA COPINI RELATÓRIO PRÁTICO SOBRE CONTAGEM DE BOLORES E LEVEDURAS Relatório apresentado à Disciplina de Análise Microbiológica de Alimentos, da Faculdade de Nutrição, curso Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal...

945  Palavras | 4  Páginas

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Trabalhos sobre leveduras

PROCESSAMENTO E COMERCIALIZAÇÃO DE LEVEDURAS Professor : Dr. Francisco Luzardo Aluno : Aroldo da Silva Patrocinio UESC / 2013 1. INTRODUÇÃO Ao final dos anos 70, a criação do Programa Nacional do Álcool (Proálcool) estimulou o desenvolvimento da produção de álcool em larga escala, alavancando o beneficiamento do creme de leveduras, como um de seus principais sub produtos. ...

2688  Palavras | 11  Páginas

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importância dos fungos

A importância econômica dos fungos. A importância econômica dos fungos pode ser avaliada tanto pelos benefícios quanto pelos danos causados. Por exemplo, a mesma levedura (Saccharomyces) que causa a fermentação da cana para a produção do álcool etílico, pode fermentar o melado, que seria utilizado como fonte de alimento, tornando-o impróprio para o consumo, além de produzir gás carbônico, que com o aumento da pressão, acaba danificando o recipiente. a) Cogumelos ou champignons. O ramo que está...

536  Palavras | 3  Páginas

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Relatorio De MICROBIOLOGIA LEVEDURAS

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE- UNICENTRO SETOR DA SAÚDE- SES DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO – DENUT CONTAGEM DE BOLORES E LEVEDURAS EM CUCA (PÃO DOCE) GUARAPUAVA 2014 Resumo O objetivo foi conhecer e vivenciar na pratica como são realizados os procedimentos de preparação do material e dos métodos para realizado do método de contagem total de bolores e leveduras e como realizar a contagem das UFC (Unidades Formadoras de Colônias) e se encontram dentro das normas da legislação. Foram analisadas...

1375  Palavras | 6  Páginas

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CONTAGEM DE FUNGOS FILAMENTOSOS (BOLORES) E NÃO FILAMENTOSOS (LEVEDURAS)

 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos CONTAGEM DE FUNGOS FILAMENTOSOS (BOLORES) E NÃO FILAMENTOSOS (LEVEDURAS) Graduandos em Engenharia de Alimentos (Diurno): Rafael Erlacher Matheus Garutti Leonardo Dias Bruna Ferrari Victor Kim Docente responsável: Profa. Dra. Eliana Setsuko Kamimura Microbiologia dos Alimentos (ZEA-0463) ZEA/FZEA-USP Pirassununga...

1779  Palavras | 8  Páginas

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leveduras

DESEMPENHO E EFICIÊNCIA ALIMENTAR DE VACAS LEITEIRAS SUPLEMENTADAS COM LEVEDURA VIVA LUCIENE LIGNANI BITENCOURT 2008 LUCIENE LIGNANI BITENCOURT DESEMPENHO E EFICIÊNCIA ALIMENTAR DE VACAS LEITEIRAS SUPLEMENTADAS COM LEVEDURA VIVA Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Curso de Mestrado em Zootecnia, área de concentração em Produção Animal, para obtenção do título de “Mestre”. Orientador Prof. Doutor Marcos Neves Pereira ...

9961  Palavras | 40  Páginas

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Importância econômica e ecológica dos fungos

IMPORTÂNCIA ECOLÓGICA E ECONÔMICA DOS FUNGOS OS FUNGOS COMO DECOMPOSITORES Os fungos são organismos extremamente importantes para o equilíbrio da natureza. As espécies saprofágicas, juntamente com determinadas bactérias, desempenham o papel de decompositores,destruindo cadáveres e restos de plantas e animais. Isso permite que a matéria orgânica dos seres mortos possa ser aproveitada pelos novos seres que nascem. Entretanto essa mesma atividade decompositora dos fungos pode ter um aspecto negativo...

2836  Palavras | 12  Páginas

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Importância ecológica e econômica dos fungos

fonte de alimento é altamente rentável.  Leveduras são importantes por causa de suas propriedades em fermentar carboidratos, quebrando a glicose para produzir álcool etílico e dióxido de carbono. Assim, são utilizadas pelos vinicultores, como fonte de etanol, pelos panificadores, como fonte de dióxido de carbono, e pelos cervejeiros como fonte de ambas substâncias. Muito dos sabores do vinho têm origem na relação direta com leveduras. A maioria das leveduras importantes para produção do vinho, cerveja...

1442  Palavras | 6  Páginas

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-Glícidos (monossacarídeos, dissacarídeos e os polissacarídeos ) e a importância industrial da fermentação dos glícidos. -lípidos e a sua importância.

os glícidos, que de acordo com a sua complexidade, eles podem ser agrupados em três tipos principais: os monossacarídeos, os dissacarídeos e os polissacarídeos, bem como a sua importância industrial da fermentação dos mesmos. Além de falarmos sobre os glícidos, também vamos abordar sobre os lípidos bem como a sua importância. Os glícidos são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogénio e oxigénio. São também conhecidos como açúcares, samarídeos (provem do grego...

1114  Palavras | 5  Páginas

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Importância das vitaminas em monogástricos

FOGAÇA IMPORTÂNCIA DAS VITAMINAS EM MONOGÁSTRICOS Ponta grossa 2014 LAÍS PEDROSO FOGAÇA IMPORTANCIA DAS VITAMINAS EM MONOGÁSTRICOS PONTA GROSSA 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ………………………………………………………………………...4 IMPORTÂNCIA DAS VITAMINAS NA ALIMENTAÇÃO DOS ANIMAIS MONOGÁSTRICOS…………………………………………………………………...5 PROBLEMAS DE CARÊNCIA E SÍNTESE NO ORGANISMO…………………..9 IMPORTÂNCIA DAS VITAMINAS NAS DIETAS...

3055  Palavras | 13  Páginas

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IMPORTÂNCIA DE MICRORGANISMOS NOS ALIMENTOS

IMPORTÂNCIA DE MICRORGANISMOS NOS ALIMENTOS IMPORTÂNCIA DOS MICRORGANISMOS 1 – Deterioração microbiana - Se refere diretamente a alterações decorrentes da deterioração dos alimentoscausando alterações na cor, sabor, na textura e na aparência dos alimentos. Ex: modificações na cor de um alimento quando contaminado por Pseudomona aeruginosa; Alterações na textura dos alimentos quando estes sofrem alterações ocasionadas por leveduras. 2 – Patogênese – É termo usado sempre que o microorganismo traz...

1340  Palavras | 6  Páginas

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Mitocôndrias (respiração celular em leveduras) e cromoplastos

respiratória, etapa característica do processo de respiração celular. As leveduras, como microrganismos quimio-organoheterotróficos, são capazes de utilizar diferentes fontes de carbono e de energia tais como D-glucose, D-galactose, D-xilose, glicerol, D-glucitol, entre muitos outros. OBJETIVOS - Verificar a presença de diferentes tipos de cromoplastos em células vegetais; - Observar a atividade de respiração celular em leveduras. 10 Processo MATERIAIS Folha de Tradescantia sp, folha de samambaia...

1096  Palavras | 5  Páginas

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Importância dos fungos

 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS, AMBIENTIAS E BIOLÓGICAS DISCIPLINA: BIOLOGIA SANITÁRIA PROFESSOR: ARIELSON PROTÁZIO ALUNA: THAÍS SOARES SILVA A IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS CRUZ DAS ALMAS – BAHIA 13/10/2014 Os fungos são encontrados em lugares com baixa luminosidade e úmidos. São seres eucariontes, heterótrofos onde se alimentam de matéria orgânica e podem ser unicelulares ou pluricelulares...

700  Palavras | 3  Páginas

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A levedura e outros miroorganismos fermentam a glicose em etanol e co2 (1)

A levedura e outros miroorganismos fermentam a glicose em etanol e CO2. A glicose é convertida em piruvato pela glicólise e o piruvato é convertido em etanol e CO2 em um processo de dois passos. No primeiro passo, o piruvato sofre a descarboxilação em uma reação irreversível catalisa pela piruvato descarboxilase. Esta reação é uma descarboxilação simples e não envolve a oxidação do piruvato. A piruvato descarboxilase requer Mg2+ e tem uma coenzima firmemente ligada, a tiamina pirofosfato. No...

11232  Palavras | 45  Páginas

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Estrutura das leveduras

ESTRUTURA DAS LEVEDURAS As leveduras, como os bolores e cogumelos, são fungos, que se apresentam, usual e predominantemente, sob forma unicelular. Como células simples, as leveduras crescem e se reproduzem mais rapidamente do que os bolores. Também são mais eficientes na realização de alterações químicas, por causa da sua maior relação área/volume. As leveduras também diferem das algas, pois não efetuam a fotossíntese, e igualmente não são protozoários porque possuem uma parede...

2680  Palavras | 11  Páginas

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Efeitos da viabilidade da levedura e da contaminação bacteriana na fermentação alcoólica

EFEITOS DA VIABILIDADE DA LEVEDURA E DA CONTAMINAÇÃO BACTERIANA NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA RUDIMAR ANTONIO CHERUBIN Tese apresentada à Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, para a obtenção do título de Doutor em Agronomia, Área de Concentração: Microbiologia Agrícola. PIRACICABA Estado de São Paulo - Brasil Fevereiro – 2003 EFEITOS DA VIABILIDADE DA LEVEDURA E DA CONTAMINAÇÃO BACTERIANA NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA RUDIMAR ANTONIO CHERUBIN ...

27532  Palavras | 111  Páginas

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A importancia dos fungos

A importância dos fungos para o homem IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS Os fungos são responsáveis pela destruição de restos orgânico Vinho e cerveja Duas das bebidas mais populares do mundo, o vinho e a cerveja, contam com uma "mãozinha" dos fungos no processo de fabricação. O vinho é feito a partir de uvas. Extrai-se o suco da fruta e misturam-se levedos, um tipo de fungo. Os levedos alimentam-se do açúcar da fruta e produzem gás carbônico e álcool etílico – processo chamado fermentação. É isto o...

2839  Palavras | 12  Páginas

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Relatorio preparação de lâminas para leveduras

fonte de luz passam por um condensador, que possua lentes que direcionam raios de luz através da amostra. Logo após, esses raios passam por lentes objetivas e pela lente ocular onde a imagem da amostra é ampliada. 2.0 Preparação de lâminas para leveduras (coloração simples) 1.1 Introdução Grande parte dos microrganismos presente em nosso cotidiano, e os estudados em laboratórios são microrganismos e quase sempre invisíveis. Por isso há necessidade do uso do microscópio eletrônico e principalmente...

2562  Palavras | 11  Páginas

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A importância das Bactérias nas industrias

e utilizados para fazer pães, é constituído por fungos microscópicos chamados leveduras. Quando se faz o pão, as leveduras são misturadas na massa que fica em repouso por vários minutos. Durante esse período, sob a ação das leveduras, ocorre a transformação de uma pequena parte dos açúcares presentes na massa em gás carbônico e álcool. È por meio dessa transformação, chamada de fermentação alcoólica, que as leveduras obtém energia para sobreviver. O gás carbônico forma pequenas bolhas na massa...

4965  Palavras | 20  Páginas

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A importância dos elementos químicos

A IMPORTÂNCIA DOS ELEMENTOS QUIMICOS O elemento químico ferro, simbolizado por Fe, é um dos elementos de história mais rica dentre todos os da Tabela Periódica dos Elementos. A carência do elemento químico ferro pode causar no organismo humano, além da popular anemia, também anorexia, sensibilidades ósseas a temperaturas baixas, irritabilidade e problemas de crescimento. Seu excesso pode também ser perigoso, podendo provocar problemas digestivos, cansaço extremo e dores de cabeça. Tanto o excesso...

857  Palavras | 4  Páginas

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Bactérias de importância economica

AMARANTE ALEXSANDRO WAGNER GABRIEL BITTENCOURT POLIANE BASTOS THAINNE SANTANA WILLIAM MICHELS BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA ECONOMICA BARREIRAS-BA 2013 ADILIA AMARANTE ALEXSANDRO WAGNER GABRIEL BITTENCOURT POLIANE BASTOS THAINNE SANTANA WILLIAM MICHELS BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA ECONOMICA BARREIRAS-BA 2013 INTRODUÇÃO O Reino Monera é formado por bactérias. São seres...

1921  Palavras | 8  Páginas

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a importancia dos fungos

A Importância dos Fungos Nem bichos, nem vegetais, os fungos são tão esquisitos que formam um reino parte na natureza. Versáteis, entram tanto na fabricação de queijos quanto no controle de qualidade de produtos industriais. Eles mofam pães, estragam sapatos e tingem paredes com manchas verdes. Ao mesmo tempo fontes de remédios — sobretudo antibióticos — e provocadores de doenças, também são mundialmente consumidos na forma de pratos nobres, como as raríssimas e caras trufas e o champignon. Pioneiros...

1501  Palavras | 7  Páginas

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Importância dos fungos para a indústria

Pesquisa de biologia - Importância dos fungos Nome: Marcela Campos Miranda. N°: 14 Serie: 2° A Importância dos fungos para a indústria Os fungos são utilizados em diversas áreas da industria alimentícia, por exemplo na produção de bebidas alcoólicas, onde as variações entre as bebidas alcoólicas se dão através do substrato fermentado, do tipo de levedura utilizada e com as diferentes técnicas de fabricação. Na produção de pães, massas e bolos, de forma que o levedo Saccharomyces cerevisae...

711  Palavras | 3  Páginas

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A importância das enzimas

2014 A IMPORTÂNCIA DAS ENZIMAS 1 Março de 2014 A IMPORTÂNCIA DAS ENZIMAS  Índice              Introdução à Enzima História das Enzimas Estrutura das Enzimas Propriedades Nomenclatura Enzimática Classificação das Enzimas Segundo a Comissão de Enzimas Cofactores Coenzimas Técnicas Empregadas no estudo das Enzimas Importância das Enzimas Aplicações Enzimáticas Conclusão Referencias Bibliográficas 2 Março de 2014 A IMPORTÂNCIA DAS ENZIMAS ...

2563  Palavras | 11  Páginas

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Desenvolvimento de Processos para produção de bioetanol a partir da biomassa de palha com levedura

Inicialmente o tratamento de auto-hidrólise foi usado para solubilizar a hemicelulose. Nesta parte do trabalho, avaliaram-se as condições de auto-hidrólise e determinaram-se os monossacarídeos presentes na fase liquida. Os resultados demonstraram a importância da variação da distribuição do tamanho das partículas na extração dos açúcares totais a partir da hemicelulose (glucose, xilose e arabinose) e a necessidade de estabelecer a composição da mistura a utilizar antes de proceder a um pré-tratamento...

687  Palavras | 3  Páginas

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Importância do colostro materno

COMPOSIÇÃO DO COLOSTRO MATERNO E SUA IMPORTÂNCIA PARA OS RECÉM-NASCIDOS Washington Nunes de Azevedo2; Patrícia Gonçalves Santiago3 2Acad. Med. Vet.- Anhanguera, CEP: 79825-150 - Dourados, MS. 3Acad. Farmácia - UNIGRAN, CEP: 79824-900 - Dourados, MS. RESUMO Para determinar a composição do colostro materno, foram feitas três pesquisas, no primeiro teste foram utilizados 15 bezerros machos da raça holandesa, com a finalidade de se observar a morfologia e de determinar a localização da enzima...

5737  Palavras | 23  Páginas

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IMPORTANCIA DA RESPIRA AO CELULAR

IMPORTANCIA DA RESPIRAÇAO CELULAR. Na respiração, grande parte da energia química liberada durante oxidação do material orgânico se transforma em calor. Essa produção de calor contribui para a manutenção de uma temperatura corpórea em níveis compatíveis com a vida, compensando o calor que normalmente um organismo cede para o ambiente, sobretudo nos dias de frio. Isso se verifica principalmente em aves e mamíferos; em outros grupos, como os anfíbios e os repteis, o organismo é aquecido basicamente...

757  Palavras | 4  Páginas

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A importancia do geoprocessamento como ferramenta para o processo de licenciamento ambiental

as conseqüências de tais atitudes é a falta de conhecimento da população. As pessoas leigas dispensam seus medicamentos inutilizáveis em locais inadequados sem saber que estão colaborando para o próprio mal. O presente objeto de estudo é de suma importância, pois nos revela meios possíveis para evitar o descarte de medicamentos em locais impróprios, os malefícios de tal atitude e aponta a Biorremediação para atenuar ou eliminar o problema. Há uma preocupação em relação ao desenvolvimento sustentável...

2244  Palavras | 9  Páginas

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A importância das vitaminas e dos sais minerais no organismo

A IMPORTÂNCIA DAS VITAMINAS E SAIS MINERAIS para o organismo As vitaminas e minerais são imprescindíveis para a manutenção e desenvolvimento de cada célula do corpo humano. Como não são "fabricadas" pelo próprio corpo, é necessário adquiri-las através da alimentação. As vitaminas são 16 no total e subdividem-se em lipossolúveis (que se dissolvem em gordura) e hidrossolúveis (que se dissolvem na água). Lipossolúveis: são as vitaminas A, D, E e K e dependem da existência de gordura para...

1014  Palavras | 5  Páginas

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IMPORTÂNCIA DOS TOLL LIKE RECEPTORES NA RESPOSTA IMUNE INESPECÍFICA

inespecificidade da resposta imune inata foi recentemente contestado após a descoberta de uma classe de receptores, receptores do tipo Toll (TLRs), que reconhecem estruturas moleculares conservadas (PAMPS) diretamente na superfície dos patógenos. A importância da sinalização via Toll no desenvolvimento de uma resposta imune inata contra Candida albicans ainda não foi determinada, principalmente no que concerne ao papel dos neutrófilos. Sabe-se que a capacidade de C. albicans em estabelecer uma infecção...

1709  Palavras | 7  Páginas

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A importância do dna na sociedade moderna

BIOLOGIA A importância do DNA na sociedade moderna 13/11/2012 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará Brenda Letícia Silva Gomes Bacelar - 2012229004 A IMPORTÂNCIA DO DNA NA SOCIEDADE MODERNA Desde o nascimento da genética, em meados do século XIX, com os trabalhos de Gregor Mendel descrevendo as leis da hereditariedade e os trabalhos de Thomas H. Morgan, no início do século XX, estudando as características determinadas pelo sexo, a ciência tem direcionado um enorme...

1870  Palavras | 8  Páginas

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A importância da alimentação na adolescência.

que vai dos 10 aos 19 anos de idade, é um período muito especial da vida e de extrema importância, pois, muitos dos hábitos adquiridos nesta fase serão decisivos para a idade adulta. “Adolescentes bem alimentados” provavelmente serão adultos saudáveis. Trata- se de uma fase conturbada, já que nesta fase entram em jogo as preocupações excessivas com o peso e a estética. REFERENCIAL TEÓRICO: A importância da alimentação na adolescência. Por causa do rápido crescimento físico que acontece na...

2262  Palavras | 10  Páginas

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A importancia do conhecimento genético para o ser humano

------------------------------------------------------------------------ 11 6. Referências Bibliográficas -------------------------------------------------12 O CÓDIGO GENÉTICO O código genético constitui atualmente um dos aspectos mais importantes da biologia. Sua importância se baseia, no fato de que a capacidade de "traduzir" ou "mapear" a estrutura primária de uma cadeia de polipeptídios é essencial à célula. O código genético forma os modelos hereditários dos seres vivos. É nele que está toda a informação que rege...

1933  Palavras | 8  Páginas

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A importância da alimentação

A IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS. Os alimentos que ingerimos geralmente são formados por uma mistura de substâncias. Entre elas destacam-se a água, os sais minerais, as proteínas, os carboidratos, os lipídios e AS VITAMINAS. Todas essa substâncias são necessárias para a manutenção da vida. ALIMNENTOS :Substâncias que promovem o crescimento, o reparo dos discastes físicos e fornecem energia para as varias funções vitais. À Água O corpo humano adulto é composto de aproximadamente 65% de água...

2040  Palavras | 9  Páginas

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Importância e Controle de Resíduos de Antibióticos no Leite

Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – FMVZ USP VNP 325 – Tecnologia de Produtos de Origem Animal Importância e Controle de Resíduos de Antibióticos no Leite 1. Introdução O leite é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, principalmente por crianças e idosos. Sua produção atual no mundo chega a 720.870.390 toneladas (FAOSTAT 2012) e para essa produção ser alcançada foi necessário a intensificação do sistema de produção através...

2771  Palavras | 12  Páginas

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Oxidação de pigmentos e sua importância nutricional e gastronômica

OXIDAÇÃO DE PIGMENTOS E SUA IMPORTÂNCIA NUTRICIONAL E GASTRONÔMICA SILVA, Rozeli RESUMO: Os organismos vivos estão constantemente sujeitos à ação oxidativa do oxigênio, sendo que diversos estudos têm demonstrado que o consumo de substâncias antioxidantes na dieta diária pode produzir uma ação protetora efetiva contra estes processos oxidativos que ocorrem no organismo. As cores dos alimentos são determinadas pela presença dos pigmentos. Estas substâncias, além de colorir desempenham, freqüentemente...

4619  Palavras | 19  Páginas

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Importância da biorremediação dos solos

bagaço de cana, serragem ou esterco. Nestas células, realiza-se controle mais rigoroso, o que não ocorre no “landfarming”, sendo, portanto, mais seguro e apropriado para tratamento de solos contendo compostos que oferecem elevado risco ambiental. Importância: - Aumenta a disponibilidade de nutrientes - Promove o aproveitamento de resíduos - Despoluição Vantagens e desvantagens     Baixo requerimento energético     Tempo de retenção menor do que os requeridos nos tratamentos in situ, por...

2402  Palavras | 10  Páginas

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Biologia

/homotáIico; dicari6tico/monocari6rico/diploide; parasita/mutualista; arbúsculos/vesículas; endomicorrizas/ ectomicorrizas. 2. "Os fungos tem enorme importância, tanto ecológica como economicamente." Comente essa afirmação em termos gerais e com referências específicas a cada um dos grandes grupos de fungos, incluindo as leveduras, os liquens e as micorrizas. 3. Como se pode determinar, com base apenas na estrutura hifálica, quando um fungo e membro dos Zygomycota, Ascomycota...

2714  Palavras | 11  Páginas

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A Importância Da Farmácia No Uso Racional Dos Suplementos Alimentares

Instituto Politécnico de Saúde do Norte Escola Superior de Saúde do Vale do Ave A Importância Da Farmácia No Uso Racional Dos Suplementos Alimentares Adriana Martins Vila Nova de Famalicão 9 de Novembro de 2014 Adriana Martins A Importância Da Farmácia No Uso Racional Dos Suplementos Alimentares Projeto realizado no âmbito da Unidade Curricular de Investigação Aplicada em Farmácia, implementada no 4º ano do curso de Farmácia da Escola Superior de Saúde do Vale do Ave...

30388  Palavras | 122  Páginas

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A IMPORTANCIA DOS MICROORGANISMOS NA FERTILIDADE DO SOLO

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE GLÓRIA DE DOURADOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROECOLOGIA A IMPORTANCIA DOS MICROORGANISMOS NA FERTILIDADE DO SOLO, FISICA E FORMAÇÃO DO SOLO Acadêmicos: Carine Gonzato Helen Cristina Belgara Joedir da Silva Cunha Rogério Xavier; PROFo: Rogério Ferreira da Silva Disciplina: Microbiologia Agraria GLÓRIA DE DOURADOS, MS AGOSTO 2010 INTRODUÇÃO Solo é a camada superficial...

2629  Palavras | 11  Páginas

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Morfologia

Nutrição Professora: Carolina Fernandes Príons ? INTRODUÇÃO  INTRODUÇÃO Fungos: vegetais ou animais? ser Em 1969 passaram a classificados no Reino Fungi   FUNGOS ? Estima-se que existam mais de 1,5 milhões de espécies  Impôrtancia nas diversas áreas CARACTERÍSTICAS GERAIS   INTRODUÇÃO Nas duas décadas passadas emergiram como causas principais de doenças no homem, especialmente entre indivíduos imunocomprometidos ou hospitalizados, com sérias doenças subjacentes ...

1272  Palavras | 6  Páginas

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Morfologia dos fungos

Professora: Carolina Fernandes Príons ? INTRODUÇÃO  INTRODUÇÃO Fungos: vegetais ou animais? Em 1969 passaram a classificados no Reino Fungi  ser FUNGOS ? Estima-se que existam mais de 1,5 milhões de espécies   Impôrtancia nas diversas áreas INTRODUÇÃO CARACTERÍSTICAS GERAIS  Não realizam fotossíntese Não têm celulose na parede celular   Não armazenam amido Maioria saprófita; alguns parasitas de plantas ou animais e outros vivem como simbiontes ...

1387  Palavras | 6  Páginas

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M. o na indústria

microrganismos na Indústria de Alimentos REALEZA 2012 SUMÁRIO 1. Introdução............................................................................................. 3 2. Importância dos microrganismos nos alimentos................................... 4 3. Acetobacter........................................................................................... 5 4. Streptococcus.........................................

1826  Palavras | 8  Páginas

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Fermentação

1. INTRODUÇÃO 1 2. FERMENTAÇÃO............................. 2 2.1. IMPORTANCIA DA FERMENTAÇÃO PARA A HUMANIDA....................... 2 2.2. A FERMENTAÇÃO NA HISTÓRIA..................................................................... 2 2.3. TIPOS DE FERMENTAÇÃO................................................................................. 3 2.3.1. Fermentação Lática............................................................................................. 3 2.3.2. Fermentação Cítrica...

2221  Palavras | 9  Páginas

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Resumo

do uso das leveduras. As leveduras são fungos que encontramos na natureza, e esses fungos exercem um papel de grande importância para o setor sucroalcooleiro e nas indústrias alimentícias em geral. Com ênfase no tema secagem e recuperação de leveduras, esse projeto apresentara as varias possibilidades que as leveduras podem proporcionar para o mundo industrial, suas aplicações, metodologias e funções que ate o presente momento é pouco conhecido e explorado. Introdução As leveduras são organismos...

993  Palavras | 4  Páginas

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Enzimas na produção de álcool

tecnológico, na produção e no uso do etanol como combustível. A produção mundial de etanol combustível está em torno de 75 bilhões de litros por ano, e a maior parte deste total (cerca de 95%) é produzida pela fermentação de determinados açúcares pela levedura Saccharomyces cerevisiae, um fungo unicelular (Renewable Fuels Association, 2011). O Brasil é hoje o segundo maior produtor e o primeiro maior exportador mundial de etanol, com uma produção de 26 bilhões de litros na safra 2009/2010. O termo álcool...

2585  Palavras | 11  Páginas

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5 Fungos

microscópios que são encontrados nos mais diversos meios. Os fungos são seres vivos eucarióticos, com um só núcleo. Estão incluídos neste grupo organismos de dimensões consideráveis, como os cogumelos, mas também muitas formas microscópicas, como bolores e leveduras, tendo estes uma grande diversidade morfológica e estrutural. Podem ser encontrados no solo, na água, nos vegetais, em animais, no homem e em detritos em geral. O vento age como importante condutor espalhando seus propágulos e fragmentos de hifa...

1527  Palavras | 7  Páginas

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fermentaçao alcoolica

tem seu início devido à ação das leveduras que usam os açúcares do mosto para seu crescimento e multiplicação, dando como resultado a formação de álcool e anidrido carbônico. Enquanto existe oxigênio no mosto, a levedura cresce e se multiplica. Quando este acaba começa a produção de álcool e CO2. Na fermentação alcoólica, o crescimento celular está intimamente relacionado com a formação do produto, que é o álcool. Desta forma, tanto o crescimento da levedura como a formação do álcool são influenciados...

4445  Palavras | 18  Páginas

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Saccharovices sereviciaes

____________________________ INTRODUÇÃO A Saccharomyces cerevisiae, desde o ano de crescimento. De 1857 a 1876, a fermentação foi relacionada com o metabolismo de leveduras e seus estudos foram 6.000 a.C, foi responsável pela levedura apenas na produção de pães e cerveja. A partir de 1835, houve a associação de leveduras á fermentação alcoólica de vinhos, cachaças e outras bebidas com baixo teor alcoólico. Em 1837, foi feita a identificação de S. cerevisiae em malte e em 1839, a do açúcar...

2653  Palavras | 11  Páginas

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Viabilidade Celular 1

Dorta Viabilidade e Brotamento das Leveduras FATEC Marília – Tecnologia de Alimentos 3º Termo/ Noturno Aline Pereira Paes Laiana Pereira Silva Gonçalves de Aguiar Regiele Pedroso Higye Roger Pereira da Silva Silvia Cristina Cerini Trevisan Vanessa Cristina de Barros Marília, 2015 Sumário 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVO 5 3. MATERIAIS 5 4. MÉTODOS 6 5. RESULTADOS E DISCUSSÃO 6 6. CONCLUSÃO 8 REFERENCIAS 8 1. INTRODUÇÃO As leveduras são os microrganismos mais importantes...

1900  Palavras | 8  Páginas

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Microbiologia

ATIVIDADES DE FIXAÇÀO DO CONTEÚDO DE MICOLOGIA MICOLOGIA 1 1. O que estuda a Micologia? a. Estuda os Micos-leões-dourados; b. Estuda os fungos; c. Estuda os Actinomicetos e fungos; d. Estuda os Mixomicetos e os Micoplasmas. 2. A importância geral dos fungos decorre por serem seres: a. Decompositores; b. Parasitas; c. Produtores de micoses (doenças); d. Produtores de bebidas fermentadas; Simbiônticos. 3. O que são hifas e micélios? a. Hifa é a "lamélula" embaixo do chapéu e micélio...

1168  Palavras | 5  Páginas

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