ÓLEOS ESSÊNCIAIS

Disciplina de
FARMACOGNOSIA

AULA: Óleos essenciais

Sinonímia: óleos voláteis, óleos etéreos, essências
Definição: são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto de propriedades que permitem sua caracterização e isolamento, entre as quais se destacam:  volatibilidade
 aroma e sabor
 insolubilidade em água (solubilidade limitada)

 solubilidade nos solventes orgânicos usuais

Além dos usos terapêuticos (por via oral, dérmica, inalações, gargarejos, bochechos), são usados como flavorizantes (ex. óleo de limão), na perfumaria (ex. óleo de rosas), como agentes iniciadores na síntese de outros compostos (ex. óleo de terebintina) ou na aromaterapia (vários).
Em papel produzem manchas translúcidas de aspecto gorduroso que desaparecem rapidamente por exposição ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo volátil).
Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.

Localização: aparelhos secretores
Células secretoras
Tricomas (pêlos) secretores

Localização: aparelhos secretores (contin.) - glândulas

Canais secretores

Bolsas secretoras

Composição: misturas muito complexas
• derivados de terpenóides
• derivados de fenilpropanóides

Classificação: quimicamente
• terpenos
• acíclicos

• monocíclicos

• bicíclicos

Classificação: quimicamente (contin.)

• sesquiterpenos

• derivados do fenilpropano

• compostos de cadeia longa (até 35 C)

Métodos de obtenção:
• destilação por arraste de vapor
• hidrodestilação
• destilação pela água e vapor
• destilação pelo vapor d’água

Métodos de obtenção: (contin.)
• destilação por arraste de vapor (contin.)

Métodos de obtenção: (contin.)

• solventes orgânicos

aparelho de Soxhlet

decantação

Métodos de obtenção: (contin.)

• extração à quente

• extração à frio: “enfleurage”

Métodos de obtenção: (contin.)

• expressão: frutos cítricos

pericarpos