Áreas de atuação

SEMINÁRIO : “Áreas de atuação do Nutricionista”

CURSO: NUTRIÇÃO DISCIPLINA: INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO PROFESSOR: MÁRCIA M M PARANAGUÁ – CRN 0434/5 O Conselho Federal de Nutricionistas, no exercício das competências previstas nas suas leis, considerando que compete aos Conselhos Regionais de Nutricionistas orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista e tendo como meta os objetivos, os campos de atuação e o princípio da integralidade na atenção à saúde, do Sistema Único de Saúde (SUS) define as leis que estabelecem os parâmetros para a atuação profissional responsável do nutricionista. Considera ainda que compete ao nutricionista, enquanto profissional de saúde, conforme o art. 1º da Lei 8.234, de 17 de setembro de 1991, que o mesmo deve zelar pela preservação, promoção e recuperação da saúde; além de assumir a responsabilidade em impedir e evitar infrações à legislação sanitária; exercer o efetivo desempenho das atividades definidas com base em critérios técnicos; bem como preservar o compromisso profissional e legal do nutricionista e na observância ás normas de conduta para o exercício da profissão de nutricionista constantes no Código de Ética Profissional. Por fim o exercício profissional deverá estar de acordo com a quantificação de nutricionistas devida para cada área de atuação ofertada pelo mercado de trabalho. Baseado assim nas leis, exigências e recomendações publicadas pelos órgãos reguladores e que fiscalizam o exercício profissional, apresentamos o roteiro do trabalho para a realização do seminário “Áreas de atuação do Nutricionista” que objetiva sensibilizar os estudantes do curso de nutrição sobre a importância do conhecimento ampliado das atribuições mínimas e especificas, nos vários campos de atuação profissional além de testemunhar através da coleta de depoimentos como se aplicam esses conhecimentos na pratica.

Áreas de atuação do Nutricionista que serão abordadas no seminário: 1. Alimentação Coletiva em