Água

Introdução

De acordo com Taiz e Zeiger (2004) a água apresenta propriedades especiais que lhe permite atuar como solvente e ser prontamente transportada ao longo do corpo da planta. Tais propriedades derivam primariamente da estrutura polar da molécula de água. As numerosas ligações de hidrogênio entre as moléculas de água resultam em propriedades térmicas incomuns, tais como o alto calor especifico que é o calor necessário para aumentar a temperatura de uma substância em uma quantidade especifica e o alto calor latente de vaporização que é a energia necessária para separar as moléculas de um líquido e mover para uma fase gasosa adjacente, sem uma mudança de temperatura. E calor latente de fusão que é a energia requerida para converter uma substância do estado sólido para o estado líquido.

Introdução

De acordo com Taiz e Zeiger (2004) a água apresenta propriedades especiais que lhe permite atuar como solvente e ser prontamente transportada ao longo do corpo da planta. Tais propriedades derivam primariamente da estrutura polar da molécula de água. As numerosas ligações de hidrogênio entre as moléculas de água resultam em propriedades térmicas incomuns, tais como o alto calor especifico que é o calor necessário para aumentar a temperatura de uma substância em uma quantidade especifica e o alto calor latente de vaporização que é a energia necessária para separar as moléculas de um líquido e mover para uma fase gasosa adjacente, sem uma mudança de temperatura. E calor latente de fusão que é a energia requerida para converter uma substância do estado sólido para o estado líquido.

Introdução

De acordo com Taiz e Zeiger (2004) a água apresenta propriedades especiais que lhe permite atuar como solvente e ser prontamente transportada ao longo do corpo da planta. Tais propriedades derivam primariamente da estrutura polar da molécula de água. As numerosas ligações de hidrogênio entre as moléculas de água resultam em propriedades térmicas incomuns, tais