Água Mineral Sarandi
CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO OESTE – CEO
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS - DEA
MÔNICA LETÍCIA SPERANDIO GIACOMINI
RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA: ÁGUA MINERAL E REFRIGERANTES SARANDI- BARRA FUNDA- RS
Relatório de visita técnica na empresa Água Mineral e Regrigerantes Sarandi, apresentado a disciplina de Laboratório de Operações Unitárias, ministrada pela professora Rubieli Frezza, como condição parcial para aprovação no curso de Engenharia de Alimentos. Orientadora: Rubieli Frezza
PINHALZINHO
2013
1. Introdução
De acordo com o artigo 1º do Código de Águas Minerais: “Águas Minerais são aquelas provenientes de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possuem composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns, com características que lhes confiam uma ação medicamentosa”. Existem diversos tipos de águas no planeta, mas a mais pura, saudável e com propriedades terapêuticas é a água mineral. O consumo de água mineral, associado a uma alimentação equilibrada e à prática regular de exercícios físicos, contribui para uma vida saudável e longa. O consumo ideal diário é de 1,5 a 2 litros e é recomendado para pessoas de todas as idades, já que o corpo humano de um homem adulto é composto de 65% desse líquido. Os recém-nascidos e crianças têm maior necessidade de água, principalmente por não conseguirem expressar a sensação de sede. Os idosos merecem grande atenção por terem menos sede e devido à desidratação dada pelo organismo o que leva ao envelhecimento.
A Água Mineral e Refrigerantes Sarandi, está localizada em Barra Funda-RS, no parque de preservação da mata natural da empresa e em lugar privilegiado pela natureza. Um bosque nativo com 360.000 m² garante a qualidade e a pureza das águas que vertem e são envasadas em diversas embalagens. No começo, em 1947, surgiu a iniciativa de instalar um