ÁCIDOS E BASES

INDICADORES ÁCIDOS BASES NATURAIS
Algumas plantas e flores podem ser utilizadas como indicadores de pH. Um dos mais interessantes é o extrato de repolho roxo , apresenta cores diversas conforme a acidez e a basicidade do meio que se encontra, substituindo (para um menor número de faixas de pH) os papéis de indicadores universais , que só podem ser adquiridos em lojas especializadas e não são disponíveis em todas as regiões do país.
Construção de uma escala de pH utilizando repolho roxo material 14 tubos de ensaio
2 provetas de 10 ml.
1 peneira
1 conta – gotas
1 béquer de 500 ml.
1 bico de Bunsen reagentes: solução diluída de ácido clorídrico ou ácido muriático
( 1 ml. do ácido concentrado em água até 100 ml. ) solução de hidróxido – soda cáustica ( uma pastilha de NaOH em 100 ml. de água destilada) detergente com amoníaco álcool comum vinagre branco repolho roxo água destilada
Procedimento
Preparação de extrato de repolho roxo
Corte o repolho em pequenos pedaços e coloque-os no béquer com água destilada até cobri-los
Ferva até que a água seja reduzida à metade do volume inicial
Com o auxílio de uma peneira , coe a solução obtida.
Observação: o extrato de repolho roxo deve ser guardado em geladeira ou, de preferência congelado, pois se decompõe com o tempo.
Preparação da escala padrão
Prepare nos tubos de ensaio as soluções da tabela 1
Rotule os tubos com os valores de pH aproximados, de acordo com a tabela 1
As soluções não devem ser guardadas; para poder usá –las como escala padrão de pH, elas devem ser preparadas na hora.
(Os valores aproximados de pH foram medidos em peagâmetro)
Testando o pH
Agora serão testados materiais de uso doméstico para determinar a acidez ou basicidade como:
1. xampu
2. leite
3. suco de limão
4. solução de bateria de carro
5. detergente líquido
6. mistura de água e sabão
7. clara de ovo
Coloque em um tubo de ensaio 5 ml. de água destilada e 5 ml. de extrato de repolho roxo. Acrescente a cada