O sistema digestório

Introdução

O sistema digestório inclui todo o canal alimentar e vários órgãos acessórios. O canal alimentar começa na boca, continua como faringe, esôfago, estômago, duodeno, primeira parte do intestino delgado, e termina como intestino grosso, que termina como ânus. Os órgãos acessórios da digestão incluem os dentes, glândulas salivares, pâncreas, fígado e vesícula biliar.
O sistema digestório realiza três funções básicas.
1- A primeira função é a ingestão de água, vitaminas e minerais, mais a ingestão e digestão de alimento. O alimento é ingerido na forma de carboidratos, lipídios e proteínas. Estes grupos alimentares complexos devem ser decompostos ou digeridos de forma que possa haver absorção.
2- A segunda função básica do sistema digestório é absorver partículas de alimento digeridas, juntamente com água, vitaminas e elementos essenciais, do canal alimentar para os capilares sanguíneos ou linfáticos.
3- A terceira função é eliminar qualquer material não utilizado, na forma de escórias sólidas.

O Sistema Digestório O aparelho digestivo é formado pelo tubo digestório, que se estende da boca até o ânus e compreende faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e reto. Os órgãos digestivos acessórios são os dentes, a língua, as glândulas salivares, o fígado, vesícula biliar e o pâncreas. Os dentes auxiliam no rompimento físico do alimento e a língua auxilia na mastigação e na deglutição. Os outros órgãos digestórios acessórios, nunca entram em contato direto com o alimento. Produzem ou armazenam secreções que passam para o trato gastrintestinal e auxiliam na decomposição química do alimento. Sua função básica é quebrar os alimentos em substâncias que possam ser absorvidas pelo organismo através do sangue, e excretar o excedente. Além dos órgãos do tubo digestivo, participam do processo as glândulas salivares, o pâncreas e o fígado. Estes órgãos e o próprio intestino delgado produzem sucos digestórios que