o bem estar do individuo

Páginas: 6 (1263 palavras) Publicado: 17 de setembro de 2014
2. O BEM ESTAR DO INDIVIDUO

2.1 Nutrição e peso ideal

Nutrição é a ciência do alimento, dos nutrientes e outras substancias afins. Ela atua, interage e balanceia a saúde e a enfermidade, e o processo através do qual o organismo ingere, digere, absorve, transporta, utiliza e excreta as substancias alimentares. A nutrição deve estar relacionada com implicações sociais, econômicas,culturais e psicológicas do alimento e da alimentação.
(Anderson.L; Nutrição 17°edição-ed.Guanabara P.11)
A alimentação tem uma grande importância na vida das pessoas. Para se obter energia, disposição, pele, cabelos e unhas saudáveis, é necessário saber bem como escolher os alimentos que é necessário ingerir e ter uma alimentação saudável, conhecer os nutrientes que compõe os alimentos, suasfunções e características que pode nos orientar a escolhas que devemos fazer para compor um cardápio saudável.
A nutrição estuda também o alimento e sua relação com o bem estar do corpo humano, tornando um fator muito importante que afeta a saúde das pessoas de toda a nação como um todo.

Nutrição é a ciência que se ocupa dos alimentos, dos nutrientes e de outras substancias que eles contem,de sua ação, interação e balanço em relação à saúde e as enfermidades, assim como dos processos por meio dos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta as substancias.1

Sendo assim, a nutrição também é importante para manutenção de reposição dos tecidos envelhecidos e da energia consumida, crescimento ou formação de novas estruturas, reprodução e crescimento da espéciee reparação de tecidos ou reposição de estrutura danificada acidentalmente.
Pelos alimentos, diversas substancias são absorvidas pelo organismo, onde podem ser obtidos os nutrientes, tais como: produtos de origem animal, vegetal ou mineral.
Esses nutrientes são substancias químicas indispensáveis à saúde e estão contidos nos alimentos, são as proteínas, carboidratos e fibras, lipídios,vitaminas, minerais e água.
Uma alimentação equilibrada e nutritiva deve ter cinco características: adequação, qualidade, quantidade, harmonia, e variedade. Para que isso ocorra, temos a pirâmide alimentar para nos auxiliar nesse aspecto.
A pirâmide alimentar é uma ferramenta de educação nutricional, ela foi publicada em 1992 pelo United States Department of Health and Human Service. Éuma ferramenta de visual simples e pratico.
São orientações do guia: consumir uma variedade de alimentos, equilibrar o consumo dos alimentos com atividades físicas para manter ou melhorar o peso, optar por uma dieta pobre em gordura, principalmente saturada e o colesterol, ter uma alimentação rica em grãos,vegetais e frutas, moderar em açucares, sal e sódio, caso haja consumo de bebidaalcoólica devera ser feito com moderação.
A composição da pirâmide se baseia em quatro níveis com oito grandes grupos de produtos, conforme a sua participação de calorias de uma dieta saudável. Os alimentos que estão na base da pirâmide devem ter maior participação de calorias, ao contrario dos alimentos que estão no topo da pirâmide, que devem conter a menor parte das calorias expostas. Em cada grupode alimentos há sua fonte necessária e especifica de nutrientes.
No grupo de base estão os carboidratos, (sua porção é de 5-9 diária) pães, massas, tubérculos e raízes, nutrientes fornecedores de energia, há também nesse grupo os alimentos integrais que são ótimas fontes de fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino.
Em seguida há o grupo das frutas(3-5 porçoes) e hortaliças(4-5 porçoes) fontes benéficas de vitaminas e sais minerais, sendo também antioxidantes que reduzem o efeito deletério do estresse oxidativo e dos radicais livres. Possuem também boa quantia de fibras.


Atualmente manter o peso de acordo com sua altura, sexo, idade e atividade é um fator essencial pra vida humana, para se evitar ou até mesmo retardar muitos problemas de saúde...
Ler documento completo

Por favor, assinar para o acesso.

Estes textos também podem ser interessantes

  • BEM ESTAR DO INDIVIDUO IZAMMARA
  • Bem estar do individuo
  • o bem estar do individuo
  • bem estar
  • Bem estar
  • Bem estar
  • Bem estar
  • Bem estar

Seja um membro do Trabalhos Feitos

CADASTRE-SE AGORA!