HÁBITOS E PRÁTICAS ALIMENTARES DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS: REPENSANDO O CUIDADO A PARTIR DA ATENÇÃO PRIMÁRIA

Páginas: 2 (461 palavras) Publicado: 7 de dezembro de 2013
HÁBITOS E PRÁTICAS ALIMENTARES DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS: REPENSANDO O CUIDADO A PARTIR DA ATENÇÃO PRIMÁRIA


Rosângela Minardi Mitre COTTA
Roberta Sena REIS
Kelly Cristina Siqueira BATISTAGlauce DIAS
Rita de Cássia Gonçalves ALFENAS
Fátima Aparecida Ferreira de CASTRO


O presente trabalho teve com princípio obtenção de dados sobre os hábitos alimentares de pessoas com Hipertensãoe Diabete Mallitus, da cidade de Teixeiras – Minas Gerais. Com a intuição de auxiliar e capacitar os agentes de saúde, para intervir e melhorar, de forma aconselhadora, nos hábitos alimentares deportadores dessas doenças crônicas. Foram entrevistadas 180 pessoas que, por sua vez, participavam do projeto Estratégia Saúde da Família (ESF). Dentre eles, 150 eram hipertensos e 30 diabéticos. Delesforam extraídos dados, como: idade, sexo, renda, número de refeições diárias, uso de adoçantes artificiais, adição de sal a preparações ou alimentos já prontos, tipo de gordura utilizada naspreparações, quantidade de água ingerida diariamente, consumo per capita diário de açúcar, sal e óleo, dentre outros aspectos. Assim, foram comparados aos dados a Análise da Estratégia Global Sobre AlimentaçãoSaudável, Atividade Física e Saúde da Organização Mundial de Saúde. Depois de entrevistar os 180 voluntários e feito todos os cálculos necessário foram obtidos os seguintes dados: idade média dosentrevistados foi de 63,59, com renda per capita mediana era de 0,5 salários-mínimos; variando de 0,08 a 2,43 salários-mínimos. Verificou-se que 60,1% dos hipertensos e 53,3% dos diabéticos tinham horta emcasa. O número de refeições diárias mediana igual a 3,0 (variando de 1 a 6) para os hipertensos e mediana igual a 4,0 (variando de 1 a 7) para os diabéticos. O consumo per capita diário médio deaçúcar, sal e óleo dos hipertensos entrevistados correspondeu a 165,63g; 22,63g e 64,13ml. Dentre os diabéticos o consumo per capita correspondeu a 105,13g; 12,96g e 61,29mL respectivos a açúcar, sal...
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