a vida de lutero o filme

Enzimologia
-Cinética enzimática-

Enzimas são catalisadores biológicos!
Catalisadores:

Moléculas com capacidade de acelerar a velocidade de uma reação química.  99,99% das reações químicas da célula são catalisadas por enzimas.
A maioria das enzimas são proteínas, raríssimas reações são catalisadas por moléculas catalíticas de RNA (ribozimas).
 Enzimas viabilizam reações químicas em condições brandas: pH 7.0; solvente aquoso, temperatura ambiente, pressão atmosférica: condições fisiológicas (organismo vivo).

Tipos de catalisador
- Catalisadores biológicos: atuam em organismos vivos, presentes em células vivas (Ex. células de fungos, leveduras, bactérias, vírus, células humanas, etc). Maioria são proteínas.
- Catalisadores químicos: catalisam reações químicas não relacionadas com o metabolismo em um organismo vivo. Não são proteínas.

Reações em cascata catalisadas por enzimas
Tromboplastina+Ca2+ e Trombina atuam como enzimas (catalisadores) na cascata de coagulação sanguínea.

Reações em cascata catalisadas por enzimas

Reações em cascata catalisadas por enzimas

Características das enzimas:

 Alteram a velocidade das reações mas não o seu equilíbrio!
 São recicladas no final da reação  poderão ser reutilizadas!

Características das enzimas: Especifidade da Reação
 Cada enzima possui a capacidade de se ligar a determinadas moléculas, catalisando a sua transformação no produto da reação.
 As moléculas às quais as enzimas se ligam e convertem em produto são chamadas de substratos da enzima.
Cada enzima possui uma região específica para a ligação com o seu substrato.
 A região da enzima que se liga ao substrato é chamada de sítio ativo ou sítio catalítico. Especificidade: As enzimas somente catalisam reações nas quais os substratos sejam reconhecidos quimicamente por seu sítio ativo!
As enzimas reagem com substratos específicos:
 Especificidade estérica (orientação espacial favorável à ligação);
