A importância da Fruticultura

A importância da Fruticultura para a segurança alimentar no Nordeste do Brasil

O Brasil ocupa a terceira posição no ranking mundial de produção de frutas, com uma produção de aproximadamente 40 milhões de toneladas anuais e uma área plantada em torno de 2,5 milhões de hectares. As frutas são produzidas em todas as regiões do Brasil, com uma especialização regional em função do clima, já que regiões como Nordeste e Norte têm maior importância na produção de frutas de clima tropical, como o abacaxi, banana, coco, cacau, caju, mamão, melão e o maracujá, enquanto as regiões Sudeste e Sul destacam-se na produção de frutas de clima temperado e subtropical, como citros, goiaba, figo, pêra, pêssego, maçã e uva. Neste aspecto, porém, a região Nordeste tem ampliado grandemente a produção de frutas temperadas e subtropicais, como de uva, laranja, limão e goiaba, no sistema de Produção Integrada. No Centro-Oeste, especializado na produção de grãos, a produção de frutas ainda é incipiente.
Nos anos 90, a segurança alimentar estava relacionado fundamentalmente aos aspectos de disponibilidade, acesso e estabilidade, isto é, na provisão de alimentos, quer pela auto-suficiência interna na sua produção, quer pela importação no mercado mundial para complementara produção doméstica. O conjunto de atividades ligadas à produção, distribuição e consumo de alimentos (o sistema alimentar) desempenha um papel central na configuração econômica, social e cultural dos países. O acesso aos alimentos pelas famílias não deve ser considerado fator preponderante para a segurança alimentar. Devem ser considerar aspectos sociais, econômicos, espaciais e ambientais da produção e do abastecimento alimentar. A acessibilidade e a disponibilidade de alimentos estão presentes, conjuntamente, quando se trata da agricultura realizada em bases familiares (agricultores familiares ou como camponeses) ou comunitárias (indígenas e outras), e dos pequenos e grandes empreendimentos fornecedores de alimentos.