A importância do planejamento físico na otimização do processo de

Páginas: 13 (3193 palavras) Publicado: 17 de novembro de 2011
XXV Encontro Nac. de Eng. de Produção – Porto Alegre, RS, Brasil, 29 out a 01 de nov de 2005

A importância do planejamento físico na otimização do processo de armazenagem: um estudo de caso
Reidson Pereira Gouvinhas (UFRN) reidson@ct.ufrn.br Luciana de Medeiros Dantas (UFRN) lucianamdantas@yahoo.com.br Marília de Souza Almeida (UFRN) mariliadesouza@yahoo.com.br Tatiana Silva de Queiroz (UFRN)tatianasq@terra.com.br Suely Xavier dos Santos (UFRN) suelix@hotmail.com Wattson Perales (UFRN) wattson@ct.ufrn.br

Resumo O trabalho aborda questões referentes a operações logísticas em uma distribuidora de alimentos da cidade do Natal/RN, enfatizando as atividades relacionadas ao sistema de movimentação interna de materiais e armazenagem. O objetivo corresponde a uma proposta de alteraçõesneste setor, ocasionando o aumento da área disponível para armazenagem, como também, melhoria no fluxo de movimentação interna. A metodologia do trabalho envolve uma pesquisa bibliográfica sobre melhorias neste processo, sendo seguida por visitas na empresa para aplicações, visto que, o sistema atual não utiliza nenhum método científico para alocação dos estoques. Desta forma, o estudo tem comoproposta a inserção de um novo conceito de layout, possibilitando a redução das distâncias de movimentação das operações logísticas da empresa. Palavras chave: Planejamento físico, armazenagem, competitividade. 1. Introdução Ao longo de toda a cadeia produtiva, o objetivo final e supremo do processo é o consumidor. Na nova conceituação de cadeia varejista, todos os processos logísticos, que envolve damatéria-prima até o consumidor final, é hoje considerado uma entidade única, sistêmica, em que cada parte do processo depende das demais e deve ser ajustada visando o todo. (NOVAES, 2001) Diante dessa realidade, a função armazenagem é relevante para a eficiência do processo logístico, pois acarreta desperdícios quando mal administrada. Assim, decorrente da falta de informação, muitas empresas nãoenfocam a armazenagem como um causador de custo, tornando-se uma área esquecida, visto as oportunidades de obtenção de lucros encontraremse, na esfera da administração de materiais. O desenvolvimento de um projeto em um armazém exige o estudo de numerosos problemas inter-relacionados abordados neste trabalho, onde envolve um estudo de caso em uma distribuidora e atacadista, sediada na cidade deNatal/RN. A escolha desta empresa foi feita decorrente da perspectiva de seu crescimento no setor, como também, ao efeito potencial que as mudanças propostas trariam para a mesma. 2. Estratégias de armazenagem na logística A utilização de um planejamento nas questões de logística interna na empresa correponde a um diferencial na atual competitividade das empresas, visto que, esta atividade estádiretamente relacionada com custos. Desta forma, a armazenagem e o manuseio de mercadorias são componentes essenciais do conjunto de atividades logísticas. (BALLOU, 1993, p. 152). De acordo com Kaibara (1998),

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XXV Encontro Nac. de Eng. de Produção – Porto Alegre, RS, Brasil, 29 out a 01 de nov de 2005

os custos associados em manter os produtos armazenados giramem torno de 25 a 30% do valor do produto por ano. Considerando tal aspecto, deve-se enfocar a armazenagem de forma sistemática e não como um problema isolado. Segundo Moura (2003), a armazenagem é a denominação genérica e ampla que inclui todas as atividades de um ponto destinado à guarda temporária e à distribuição de materiais (depósitos, almoxarifados, centros de distribuição, etc.) Asatividades básicas da armazenagem consistem em receber materiais de um fornecedor, estocá-los até que sejam solicitados por um usuário, retirá-los do estoque quando solicitados e expedi-los ao usuário. Sob o ponto de vista estritamente logístico, a armazenagem de produtos pode ter funções diversas, dependendo dos objetivos da empresa e do papel desempenhado pela instalação (armazém, depósito, centro de...
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