A Ideia De Montar Uma Cafeteria Foi Motivada Pela Constata O Da Falta De Um Ambiente Mais Tranquilo Na Regi O

A ideia de montar uma cafeteria foi motivada pela constatação da falta de um ambiente mais tranquilo na região, voltado ao atendimento de pessoas que trabalham em escritórios, pessoas muitas vezes sem tempo para frequentar um restaurante e que dependem de uma refeição mais rápida a qualquer hora do dia.
A proposta da cafeteria é propiciar um ambiente tranquilo, onde os clientes poderão tomar um café, fazer um lanche, ler um jornal ou revista, assistir ao noticiário, ou até mesmo uma conversa informal.
Proporcionará café da melhor qualidade, terá um atendimento condizente com a filosofia do empreendimento, refletindo também nas instalações, com isso trará mais conforto e qualidade para os clientes.

Missão

A missão da cafeteria será Proporcionar um ambiente tranquilo e agradável, garantindo assim a satisfação dos clientes.

Visão

E terá como visão, Ser referência no ramo de cafeterias, com inovação e qualidade no atendimento aos clientes em cinco anos.

A estrutura organizacional do empreendimento será enxuta, com base na administração moderna, poderá sofrer modificações conforme crescimento do empreendimento.

A gerência administrativa ficará responsável por toda as questões administrativas, financeira, contratação de pessoal, treinamento, contato com fornecedores, compra de equipamentos e produtos. O subgerente será responsável pelo funcionamento do empreendimento, suas funções serão de coordenar os trabalhos dos atendentes e do caixa, recebimento e conferência dos pedidos, também atenderá os clientes. A função de atendente será de recepcionar e servir os clientes, preparando as bebidas, salgados e sobremesas, serão responsáveis pela limpeza dos equipamentos, das mesas, entre outros.

A função caixa atenderá os clientes com as solicitações de pagamentos, será responsável pela limpeza da cafeteria e em determinados casos poderá atender e servir os clientes.
A cafeteria terá uma variada gama de produtos como, sanduíches naturais, pastéis de