A Cultura dos Africanos

- A capoeira, que foi criada logo após a chegada ao Brasil na época da escravização como luta defensiva, já que não tinham acesso a armas de fogo;
- O candomblé, que também marca sua presença no Brasil, principalmente no território baiano onde os escravos antigamente eram desembarcados;
- A culinária recebeu grandes novidades africanas, como o leite de coco, óleo de palmeira, azeite de dendê. O português que falamos no Brasil tem muitas palavras de origem africana. Isso acontece porque principalmente durante o período colonial os negros foram trazidos da Africa como escravos, para trabalhar na lavroura.
Os africanos trouxeram consigo sua religião, o candomblé e sua cultura que inclui as comidas, a música, o modo de ver a vida e muito dos seus mitos e lendas.
Algumas comidas: Acarajé, abará, quiabo.
Trouxeram também o berimbau e o samba.
A banana foi herança africana no século XVI e tornou-se inseparável das plantações brasileiras, cercando as vasa dos povoados e as ocas das malocas indígenas, e decorando a paisagem com o lento de agitar de suas folhas. Nenhuma fruta teve popularidade tão fulminante e decisiva, juntamente com o amendoim.
A banana foi a maior contribuição africana para a alimentação do Brasil, em quantidade, distribuição e consumo.
Da África vieram ainda a manga, a jaca, o arroz, a cana de açúcar. Em troca, os africanos levaram mandioca, caju, abacaxis, mamão, abacate, batatas, cajá, goiaba e araçá. O coqueiro e o leite de coco, aparentemente tão brasileiros, também vieram do continente africano, bem como o azeite de dendê.
As extensas plantações de açúcar, o ciclo de ouro e dos diamantes e o surto cafezeiro fizeram com que grande parte da população negra se deslocasse em direção de Pernambuco, Minas Gerais e São Paulo, respectivamente. Mas nessas regiões a culinária africana não conseguiu se impor com a mesma força. Em parte alguma a cozinha africana conservou a cor e o sabor que mantiveram na Bahia.
O negro criou um jeito de fazer render a pouca