A contabilidade de custos como ferramenta gerencial em uma empresa hoteleira: estudo de caso aplicado no Hotel Vitória de UbaporangA-MG

A contabilidade de custos como ferramenta gerencial em uma empresa hoteleira: estudo de caso aplicado no Hotel Vitória de
UbaporangA-MG
Fátima Ferreira Batista [e-mail] FIC - DOCTUM
Sabrina Camila Ferreira da Silva [e-mail] FIC - DOCTUM
Rodrigo Antônio Chaves da Silva [e-mail] FIC - DOCTUM
Fernanda Matos de Moura Almeida [e-mail] FIC - DOCTUM

Resumo:Levando em conta a importância da contabilidade de custos para o gerenciamento das empresas, esta pesquisa tem como objetivo apresentar uma proposta de gerenciamento dos custos através do conhecimento da rotina em uma empresa de prestação de serviços hoteleiro com cálculo de margem de contribuição, preço de venda, ponto de equilíbrio, e levantamento de materiais. Uma revisão bibliográfica a respeito do tema foi elaborada, bem como uma pesquisa exploratória foi realizada, seguida de um estudo de caso. Diversas informações foram levantadas na empresa a fim de identificar custos e despesas, calcular margem de contribuição e outros indicadores que auxiliam no processo de tomada de decisão. Os resultados da pesquisa demonstram que o Hotel Vitória Ltda-MG não utiliza nenhuma ferramenta de controle dos custos, e que o proprietário não tem nenhum conhecimento técnico dos benefícios que a contabilidade de custos pode trazer para sua atividade empresarial.
Palavras Chave: Custos - Hotelaria - Tomada de decisão - -

1. INTRODUÇÃO
A Contabilidade de Custos, além de ser uma linguagem do mundo dos negócios, fornece suporte para a prosperidade, numa economia na qual, cada dia, a competitividade exige mais eficiência na gestão.
A atividade hoteleira vem passando por mudanças e evoluções, com a entrada de alguns hotéis internacionais no país, seja por meio de investimento próprio ou franquias; então, o mercado de hotéis acaba se tornando competitivo; consequentemente, estas organizações devem procurar formas viáveis para reduzir