A cana de Açúcar

Universidade Estadual de Ponta Grossa

A cana de Açúcar

Aluno: Eduardo Haberbeck Brandão

Ponta Grossa - PR
2008

Introdução
No Brasil, em menos de 1% das áreas agricultáveis plantam-se 4,5 milhões de hectares de cana (19% da área do Reino Unido e 8% do território francês), matéria-prima que permite a fabricação de energia natural, limpa e renovável. A cana é, em si mesma, usina de enorme eficiência: cada tonelada tem potencial energético equivalente ao de 1,2 barril de petróleo.
O Brasil (com 257,6 milhões de toneladas) é o maior produtor de cana-deaçúcar do mundo, seguido por Índia e Austrália. Na média, 55% da cana brasileira vira álcool e 45%, açúcar. Planta-se cana no Centro-Sul e no NorteNordeste, o que permite dois períodos de safra. Produz-se, portanto, o ano todo. Dependendo do momento de plantio, a cana demora de ano a ano e meio para ser colhida e processada pela primeira vez.

Plantio e Colheita
Plantio
Como o Brasil é um dos mais tradicionais produtores de cana-de-açúcar e possui grande extensão territorial, a cana-de-açúcar é cultivada em vários tipos de solos que estão sob influência de diferentes climas, o que resulta em vários tipos de ambientes para a produção desta cultura (MAULE, MAZZA, MARTHA, et al, 2001).
A substituição de florestas por culturas agrícolas causa, invariavelmente, mudanças nas características físicas e químicas do solo que, em muitos casos, levam a uma degradação e, consequentemente, perdas na produtividade do sistema de produção agrícola (OLIVEIRA, VAZ. REICHARDT, 1995).
No caso da cultura da cana-de-açúcar no Estado de São Paulo, áreas cobertas por mata natural foram gradativamente substituídas por canaviais e têm sido mantidas com monocultura por períodos de até 60 anos. Esta substituição, em conjunto com cultivo contínuo, prolongado e, mais recentemente, intensivo, pode causar mudanças nas características físicas do solo, sendo freqüentes as reduções da porosidade total e da