A cana de Açúcar

Páginas: 28 (6829 palavras) Publicado: 22 de julho de 2013
Universidade Estadual de Ponta Grossa

A cana de Açúcar

Aluno: Eduardo Haberbeck Brandão

Ponta Grossa - PR
2008

Introdução
No Brasil, em menos de 1% das áreas agricultáveis plantam-se 4,5 milhões de
hectares de cana (19% da área do Reino Unido e 8% do território francês),
matéria-prima que permite a fabricação de energia natural, limpa e renovável. A
cana é, em si mesma, usina deenorme eficiência: cada tonelada tem potencial
energético equivalente ao de 1,2 barril de petróleo.
O Brasil (com 257,6 milhões de toneladas) é o maior produtor de cana-deaçúcar do mundo, seguido por Índia e Austrália. Na média, 55% da cana
brasileira vira álcool e 45%, açúcar. Planta-se cana no Centro-Sul e no NorteNordeste, o que permite dois períodos de safra. Produz-se, portanto, o anotodo. Dependendo do momento de plantio, a cana demora de ano a ano e meio
para ser colhida e processada pela primeira vez.

Plantio e Colheita
Plantio
Como o Brasil é um dos mais tradicionais produtores de cana-de-açúcar e
possui grande extensão territorial, a cana-de-açúcar é cultivada em vários tipos
de solos que estão sob influência de diferentes climas, o que resulta em vários
tipos deambientes para a produção desta cultura (MAULE, MAZZA, MARTHA,
et al, 2001).
A substituição de florestas por culturas agrícolas causa, invariavelmente,
mudanças nas características físicas e químicas do solo que, em muitos casos,
levam a uma degradação e, consequentemente, perdas na produtividade do
sistema de produção agrícola (OLIVEIRA, VAZ. REICHARDT, 1995).
No caso da cultura dacana-de-açúcar no Estado de São Paulo, áreas cobertas
por mata natural foram gradativamente substituídas por canaviais e têm sido
mantidas com monocultura por períodos de até 60 anos. Esta substituição, em
conjunto com cultivo contínuo, prolongado e, mais recentemente, intensivo,
pode causar mudanças nas características físicas do solo, sendo freqüentes as
reduções da porosidade total e damacroporosidade e aumentos da densidade
do solo e da microporosidade (OLIVEIRA, VAZ. REICHARDT, 1995).
A compactação e porosidade demonstram-se mais afetadas pelo manejo com
alto grau de mecanização do que pelo tempo de cultivo. Ao contrário, as
possíveis modificações nos teores de argila parecem depender mais do tempo
de cultivo do que das formas de manejo (OLIVEIRA, VAZ. REICHARDT, 1995).
Além do solovários outros fatores interferem na produção e maturação da
cultura da cana-de-açúcar, sendo os principais a interação edafoclimática, o
manejo da cultura e a cultivar escolhida . Portanto, o conhecimento das
características inerentes a cada solo, os chamados fatores edáficos, é
importante para julgar o potencial de produção agrícola (MAULE, MAZZA,
MARTHA, et al, 2001).

Esses fatores queinterferem na produção e qualidade da cana-de-açúcar,
estão sendo constantemente estudados sob diferentes aspectos. Estudar a
cultura no seu ambiente de desenvolvimento pode gerar uma enorme
quantidade de informações para adequar o melhor manejo e cultivar para os
específicos ambientes (solo e clima). Assim é possível explorar ao máximo o
local de produção para promover o melhor rendimentoda cultura e
conseqüentemente maior lucratividade ou competitividade para as
agroindústrias da cana-de-açúcar (MAULE, MAZZA, MARTHA, et al, 2001).
A disponibilidade de água no solo governa a produção vegetal, assim sua falta
ou excesso afetam de maneira decisiva o desenvolvimento das plantas, pois
alteram a absorção dos nutrientes e da própria água . A cana-de-açúcar
apresenta elevado consumode água, necessitando de 250 partes de água
para formar uma parte de matéria seca na planta (MAULE, MAZZA, MARTHA,
et al, 2001).
Exceto locais que utilizam irrigação para fornecimento de água às culturas, a
disponibilidade de água é regida pela distribuição da chuva e pelo potencial de
armazenamento de água no solo, que é condicionado pela sua capacidade de
retenção e drenagem do solo. A...
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