Willllian

ESTUDO DIRIGIDO SOBRE ESTRUTURA TRIDIMENCIONAL DE PROTEINAS

1- Quais os níveis organizacionais das proteínas. Comente sobre cada um deles.
2- Dos níveis organizacionais das proteínas qual aquele que não é afetado durante o processo de desnaturação?
3- Relacione as forças responsáveis pela a manutenção da estrutura terciária de uma proteína. Cite exemplos de grupos na proteína que estão envolvidos em cada tipo de interação.
4- Cite alguns métodos de purificação e caracterização de proteínas. Fale brevemente sobre cada um deles.
5- De acordo com as funções que as proteínas apresentam, como elas são classificadas? Cite exemplos para cada classe.
6- Cite três diferenças importantes entre as proteínas fibrosas e as globulares.
7- Cite duas semelhanças e duas diferenças entre a hemoglobina e mioglobina
8- Cite algumas hemoglobinas anormais e descreva de que modo as suas estruturas diferem da estrutura da hemoglobina normal.
9- Por que a glicina deve ser encontrada em intervalos regulares na tripla hélice do colágeno?

ESTUDO DIRIGIDO SOBRE LIPÍDIOS

1. Quais as funções desempenhadas pelos lipídios?

2. Qual a razão da diferença no ponto de fusão entre o ácido esteárico (18:0) PF = 69,6 (C, o ácido oléico (18:2 (9) PF = 13,4 (C e o ácido linoléico (18:2 (9'12) PF = -5 (C.

3. Em contraste com as vitaminas hidrossolúveis, que precisam ser parte da nossa dieta diária, as vitaminas lipossolúveis podem ser armazenadas no organismo em quantidades suficientes para muitos meses. Sugira uma explicação para esta diferença com base na solubilidade.

4. Um procedimento comum para tirar uma mancha de graxa é adicionar um produto que contenha hidróxido de sódio. Explique porque isto funciona.

5. Qual dos seguintes lipídios não é encontrado nas membranas dos animais?

a) Fosfolipídios c) Triacilgliceróis e) Esfingolipídios b) Colesterol d) Glicolipídios

6. Como a estrutura dos esteróides difere dos outros lipídios?

7. Qual