Vitaminas K

VITAMINA E VITAMINA K

O QUE SÃO VITAMINAS LIPOSSOLUVEIS? SÃO AQUELAS QUE SÃO SOLUVEIS EM LIPIDIOS E NÃO SOLUVEIS EM AGUA. PARA SUA ABSORÇÃO NECESSITA DA PRESENÇA DE BILIS E DO SUCO PANCREATICO.

VITAMINA E

ESTRUTURA QUIMICA

FUNÇÕES NO ORGANISMO
A VITAMINA E, DESEMPENHA FUNÇÃO ANTIOXIDANTE, sendo admitida nos dias de hoje, que protege contra o câncer, contra a arteriosclerose, de inflamações das articulações e das complicações provocadas pela diabetes. É importante também na prevenção de doenças cardiovasculares, melhora a circulação sanguínea e, também, é fundamental na formação dos gametas sexuais.
FONTES ALIMENTARES
Esta vitamina é encontrada em verduras (como alface, agrião, espinafre, couve), em óleos vegetais (como de algodão, milho, soja, azeite de dendê, óleo de semente de açafrão), ovos, germe de trigo, semente de girassol, algodão, soja, banana, manteiga, carnes, nozes, amendoim, gergelim, linhaça, entre outros.

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS

Idade µg/dia Lactentes
0 a 6 meses
4

7 a 12 meses
5
Crianças e Adolescentes
1 a 3 anos
6

4 a 8 anos
7
Homens
9 a 13 anos
11

14 a 18 anos
15

19 a 30 anos
15

31 a 50 anos
15

51 a 70 anos
15

> 70anos
15
Mulheres
9 a 13 anos
11

14 a 18 anos
15

19 a 30 anos
15

31 a 50 anos
15

51 a 70 anos
15

> 70 anos
15

Gravidez
15

Lactação
19

O QUE CAUSA DEFICIENCIA?

SUA DEFICIENCIA NÃO É FREQUENTE MESMO EM PESSOAS QUE VIVEM COM DIETAS RELATIVAMENTE POBRES DESSA VITAMINA PODENDO SE DESENVOLVER EM CASO DE MÁ ABSORÇÃO DE GORDURA, FIBROSE CISTICA, ALGUMAS FORMAS DE DOENÇA CRONICA OU CONGENITAS.
A carência de vitamina E pode causar:

Esterilidade;

Distúrbios no crescimento embrionário;

Necrose hepática;

Degeneração dos rins;

Rupturas das células vermelhas do sangue;

Danos nas fibras nervosas;

Abortos;

Pele e cabelos secos e sem vida.
O EXCESSO DE VITAMINA E, AUMENTA A NECESSIDADE DA VITAMINA K, o qual pode