Vitaminas e sasis

Atividade de Aprendizagem Supervisionada
1.Assunto: Vitaminas e Sais Inorgânicos
2.Objetivos:
- Identificar e Classificar as Vitaminas e os Sais Minerais; - Reconhecer as funções das Vitaminas para o bom funcionamento do organismo; - Reconhecer as funções dos Sais Minerais para o bom funcionamento do organismo; - Caracterizar os distúrbios orgânicos resultantes das deficiências das Vitaminas e dos Sais.
3.Estratégia Metodológica: Estudo Supervisionado
4.Dinâmica da Atividade: - Leitura,pesquisa e resolução dos questionamentos; - Socialização dos conhecimentos; - Discussão,reflexão e posicionamento crítico; - Síntese e fechamento dos questionamentos.
5. Roteiro para leitura e resolução dos questionamentos:
5.1- Analise a afirmação a seguir e apresente argumentos para justificá-la: “ As Vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo.”
5.2-Analise o quadro 8.1,extraído do livro Introdução à Nutrição Humana, de Michael J.Gibney, Hester H.Vorster e Frans J.Kok,página 115 para responder as questões abaixo a e b.

a) Quais são as Vitaminas Lipossolúveis e quais são as suas características gerais? b) Quais são as Vitaminas Hidrossolúveis e quais são as suas características gerais?
5.3-Indique as fontes dos precursores da Vitamina A e da Vitamina A Préformada.
5.4-Quais as formas de se obter Vitamina D sem ingerir medicamentos?
5.5-A Vitamina E tem,entre outras funções,a função antioxidante.Explique como ela desempenha essa função.
5.6-As Vitaminas hidrossolúveis são armazenadas em grandes quantidades pelo or- ganismo?Comente.
5.7-A Vitamina C é eficaz contra gripes e resfriados? Comente.
5.8-As Vitaminas Hidrossolúveis podem apresentar toxicidade?Explique.
5.9-Os idosos precisam de mais Vitaminas?Comente.
5.10-Sobre a alimentação do lactente,responda: a) Em quais circunstâncias o Ferro precisa ser