Vitamina C

O que acontece quando há carência de vitamina C?

Em carência da vitamina o paciente pode causar escorbuto, dores articulares, diminuição das defesas imunológicas (mais sensíveis a resfriados) e fadiga. O que acontece quando há excesso de vitamina C? Em excesso uma dosagem de 1 gr ao dia: há possíveis riscos de diarreia, cálculos renais. Pouco risco de intoxicação, pois a vitamina C é hidrossolúvel portanto, em geral bem eliminada pela urina. Nome científico: Ácido Ascórbico
Classificação: Hidrossolúvel

Curiosidades da vitamina C
Vitamina C injetável pode ajudar no tratamento contra o câncer, diz estudos. Altas doses intravenosas reduziram o crescimento de tumor e efeitos colaterais da quimioterapia em pacientes com tumor no ovário.
Estudo revela que vitamina C cura tuberculose resistente a remédios. Cientistas esperam que resultado demonstrado em laboratório possa ser aplicado em novos tratamentos e medicamentos contra a doença.
Pessoas fumantes "queimam" as suas reservas de vitamina C mais rapidamente. Na verdade os estudos demonstram que as pessoas que fumam pelo menos 20 cigarros por dia precisam 40% mais dessa vitamina do que os não fumantes.

Qual a função da vitamina C?
-Auxiliar na formação dos tecidos, pois participa da constituição da parede celular de todas as células do corpo, como ossos, cartilagens e até do dente.
-Estimular as defesas do organismo.
-Regular o metabolismo geral do organismo.

Suco rico em vitamina C.

Ingredientes
6 unidades de acerola
80 ml de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de Água quanto baste de adoçante

Como fazer
Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador. Coe, adoce e sirva.