Vinicultura

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
CURSO DE AGRONOMIA

Fruticultura de clima temperado: organização e controle de qualidade na cadeia produtiva de maçã e uva para elaboração de vinhos finos de altitude, na cooperativa SANJO, São Joaquim - SC

BETINA PEREIRA DE BEM

FLORIANÓPOLIS – SANTA CATARINA
JULHO DE 2012
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
CURSO DE AGRONOMIA

Fruticultura de clima temperado: organização e controle de qualidade na cadeia produtiva de maçã e uva para elaboração de vinhos finos de altitude, na cooperativa SANJO, São Joaquim - SC

Acadêmica: Betina Pereira de Bem
Orientador: Prof. Dr. Aparecido Lima da Silva

Trabalho de Conclusão de Curso
(TCC) apresentado a Universidade
Federal de Santa Catarina, como requisito parcial para obtenção do título de Engenheiro Agrônomo.

FLORIANÓPOLIS – SANTA CATARINA
JULHO DE 2012
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Fruticultura de clima temperado: organização e controle de qualidade na cadeia produtiva de maçã e uva para elaboração de vinhos finos de altitude, na cooperativa SANJO, São Joaquim - SC

BETINA PEREIRA DE BEM

Trabalho de conclusão de curso apresentado como requisito parcial para obtenção do título de Engenheiro Agrônomo, Centro de Ciências Agrárias, Universidade
Federal de Santa Catarina.

______________________________
Prof. Dr. Aparecido Lima da Silva
Departamento de Fitotecnia / CCA- UFSC
(Orientador)

______________________________
Eng. Agr. Volney Francisco Beckhauser Júnior
Cooperativa Agrícola de São Joaquim - SANJO

______________________________
Luciane Isabel Malinovski
Doutoranda Recursos Genéticos Vegetais / CCA-UFSC

Florianópolis 2012
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AGRADECIMENTOS
Gostaria de agradecer primeiramente a minha família, meus pais Carlos Alberto e Mariângela, pelos conselhos, educação e valores transmitidos, que me deram força e apoio para conseguir chegar até aqui. Aos meus irmãos Breno e Bruna,