Vinhaça

Páginas: 2 (301 palavras) Publicado: 27 de setembro de 2012
VINHAÇA

A vinhaça é um resíduo líquido proveniente da destilação de uma solução
alcoólica chamada vinho, obtida do processo de fermentação para a obtenção do álcoolo vinho é o produto da fermentação alcoólica do caldo de cana, do melaço ou da mistura
de caldo e melaço. Portanto, a vinhaça é o resíduo da produção de álcool, cuja matériaprima pode ser o caldo de cana, o melaço ou a mistura de proporções, ou de diluições
destes. Para cada litro de álcool produzido são gerados entre 10 e 15 litros de vinhaçaa preocupação quanto aos impactos do uso da vinhaça no ambiente é antiga. Existem
relatos da grande mortandade de peixes quando se dispunha a vinhaça (antigamente o
nome mais comumera vinhoto) diretamente nos rios, já nos anos 50. Pela natureza
orgânica e pela ausência de contaminantes, metais ou outros compostos indesejáveis,
surgiu a ideia de aplicar avinhaça ao solo, mas o pH muito ácido da vinhaça, sugeria
cautela.
A aplicação de vinhaça na lavoura, bem como fertirrigação, é prática adotada
por todas as usinas, comtecnologia conhecida e bem definida,existindo inúmeros
ensaios que comprovam os resultados positivos obtidos na produtividade
agrícola,associados à economia dos adubosminerais ( Penattiet al, 1988 ).
A grande vantagem no emprego da vinhaça é que ela pode substituir em grande
parte os nutrientes da adubação mineral, sendo váriostrabalhos que mostram
aumento de produtividade da cana-de-açúcar devido à sua aplicação (Agujaro,1979).
A destinação da vinhaça para terras de cultivo da cana-de-açúcar nos mostramuitos benéficos, tais como: Favorecimento do desenvolvimento de microrganismos
que atuam nas reações químicas do solo; Aumento da produtividade em solos pobres e
em regiões mais...
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