Viabilidade de pojetos - boteco

Delivery de Boteco

Criação e Viabilidade de Projetos

28 – Set – 2011

Serviço
• Nome do Serviço: Boteco Delivery

• Posicionamento: Diferenciação com pioneirismo

• Publico Alvo: Pessoas interessadas em realizar um encontro, festa ou confraternização em um ambiente característico de boteco em um local determinado por ele.

• Proposição de Valor: destaque para o ambiente e relacionamento.

Análise SWOT
Positivo Interno Forças - Diferenciação. - Inovação. Negativo Fraquezas - Custo do serviço. - Estoques rotativos. - Alcance do público alvo.

Oportunidades Ameaças - Expansão da rede com - Novos entrantes. possibilidade de franquias. - Serviços não qualificados. - Sazonalidade do serviço.

Externo

Operação
• Funcionários Fixos e Rotativos: 14 funcionários entre cozinheiros, garçons, limpeza e administrativo.

• Ativos: - Utensílios de alimentação. - Cozinha industrial. - Escritório para atendimento e planejamento. - Veículos para transporte.

• Estrutura para realização de até 3 eventos simultâneos.

Viabilidade Econômica
Fluxo de Caixa
R$ 30.000,00 R$ 20.000,00 R$ 10.000,00 R$ 0,00 -R$ 10.000,00 -R$ 20.000,00 -R$ 30.000,00 -R$ 40.000,00 -R$ 50.000,00 -R$ 60.000,00 -R$ 70.000,00 Mês 1 Mês 2 Mês 3 Mês 4 Mês 5 Mês 6 Mês 7 Mês 8 Mês 9 Mês 10 Mês 11 Mês 12 Mês 13 Mês 14 Mês 15 Mês 16 Mês 17 Mês 18

Taxa de Juros adotada: Payback: VPL: TIR

3,00% 5,00 R$ 159.840,82 9%

Viabilidade Econômica
Análise Otimista: - Aumento da demanda após 8 meses de serviço e aumento do preço após 18 meses de implantação Fluxo de Caixa
R$ 60.000,00 R$ 40.000,00 R$ 20.000,00 R$ 0,00 -R$ 20.000,00 -R$ 40.000,00 -R$ 60.000,00 -R$ 80.000,00

Taxa de Juros adotada: Payback: VPL: TIR

3,00% 5,00 R$ 364.353,89 12%

Análise Pessimista: - Diminuição da demanda após 8 meses de serviço e diminuição do preço após 18 meses de implantação.
R$ 40.000,00

Fluxo de Caixa
3,00% 5,00
R$ 20.000,00 R$ 0,00 -R$ 20.000,00 -R$ 40.000,00 -R$ 60.000,00 -R$