Uso da enzima fitase na alimentação de poedeiras

4097 palavras 17 páginas
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Revista Eletrônica Nutritime, Artigo 156 v.9, n° 01 p.1716- 1725 – Janeiro/Fevereiro 2012

1612

USO DA ENZIMA FITASE EM POEDEIRAS

Artigo 156 Volume 09 — Número 01. p.1716-1725, Janeiro/Fevereiro 2012

Artigo Número 156

Use of the enzyme phytase in feed hens
SANTOS, V.L*1.; MANZKE, N.M1.;CONTREIRA, C.L2.;GENTILINI, F.P3.;ANCIUTI, M.A4., RUTZ, F5.

USO DA ENZIMA FITASE EM POEDEIRAS

USO DA ENZIMA FITASE NA ALIMENTAÇÃO DE POEDEIRAS
Artigo 156 Volume 09 — Número 01. p.1716-1725, Janeiro/Fevereiro 2012

*Autora para correspondência: vls_agro@yahoo.com.br 1 Mestranda Programa de Pós-Graduação em Zootecnia⁄Universidade Federal de Pelotas 2 Graduanda em Agronomia⁄Universidade Federal de Pelotas 3 Professora Nível D1 Instituto Federal-sul-riograndense⁄Campus Visconde da Graça 4 Professor Adjunto Instituto Federal-sul-riograndense⁄Campus Visconde da Graça 5 Professor Adjunto Departamento de Zootecnia/Universidade Federal de Pelotas

1613

RESUMO:

USO DA ENZIMA FITASE EM POEDEIRAS 1716

PALAVRAS-CHAVES: aves, enzimas, fitato.

ácido

fítico,

ABSTRACT
The grains used in animal feed have most of their match in the complexed molecule of phytate, since it is a form unavailable for absorption in monogastric animals. Aiming to address this need, to supplement the diets with inorganic source of this mineral, but this practice raises the cost of feed and is a potent means of environmental contamination. In order to minimize this framework, the inclusion of phytase in the diet of laying hens is one of the ways to increase the availability of phosphorus of plant origin, and consequently decrease the amount of inorganic phosphorus in the diet, which will minimize the environmental effects caused by excess of this mineral in the excreta. The aim of this review is to discuss the effect of the use of phytase to replace inorganic sources in feed for laying hens.

Artigo 156 Volume 09 — Número 01. p.1716-1725, Janeiro/Fevereiro 2012

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