uehuehe

Páginas: 6 (1281 palavras) Publicado: 9 de abril de 2014
 Definição:
Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA
com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS,
todas as enzimas são PROTEÍNAS (globulares, de estrutura
terciária).
 Catalisadores biológicos;
 Função:
 Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas
ou juntando-as para formar novos compostos.

ENZIMAS:
 Apresentam alto grau de especificidade;

São produtos naturais biológicos;
 Reações baratas e seguras;

 São altamente eficientes, acelerando a velocidade das reações (108 a 1011
+ rápida);
 São econômicas, reduzindo a energia de ativação;
 Não são tóxicas;
 Condições favoráveis de pH, temperatura, polaridade do solvente e força
iônica.

Informações gerais

Co-fator : componente químico adicional que algumas enzimasrequerem, para desempenhar sua atividade, além de seus resíduos
de aas.
Coenzima : molécula orgânica complexa
Coenzimas são, geralmente, derivadas de vitaminas (nutrientes
orgânicos necessários na alimentação diária). Elas funcionam como
transportadores transitórios de grupos funcionais.
Grupo prostético : coenzima ou íon metálico, que está
firmemente ligado à parte proteíca da enzima.Holoenzima é o
complexo catalíticamente ativo.
Apoenzima : parte proteica de uma enzima – apoproteína

Co-fatores
• Quase 1/3 das enzimas requerem um componente não

protéico para sua atividade, denominado cofator

Porção protéica
APOENZIMA

HOLOENZIMA

Cofator

Íons
metálicos

Moléculas
orgânicas

Coenzimas

Co-fatores
• A natureza essencial de tais co-fatores explica por querazão
os organismos necessitam de quantidades diminutas de
certos elementos nas suas dietas.

• Isso também explica, os efeitos tóxicos de certos metais

pesados (o Cd2+ e o Hg2+) que podem substituir o Zn2+ nos
sítios ativos de certas enzimas

Co-fatores
• Algumas enzimas que contêm ou necessitam de elementos
inorgânicos como cofatores
ENZIMA

COFATOR

PEROXIDASE

Fe+2 ou Fe+3CATALASE

CITOCROMO OXIDASE

Cu+2

ÁLCOOL DESIDROGENASE

Zn+2

HEXOQUINASE

Mg+2

UREASE

Ni+2

Co-fatores - Coenzimas
• Maioria deriva de vitaminas hidrossolúveis
– Muitos organismos não conseguem sintetizar certas
porções das coenzimas essenciais. Tais substâncias devem
estar presentes na dieta desses organismos e são,
portanto, chamadas de vitaminas.

•Classificam-se em:
– transportadoras de hidrogênio
– transportadoras de grupos químicos

Co-fatores - Coenzimas


Transportadoras de hidrogênio

Coenzima

Abreviatura Reação
Origem
catalisada
Nicotinamida adenina NAD+
Oxi-redução Niacina ou
dinucleotídio
Nicotinamida adenina NADP+
dinucleotídio fosfato
Flavina adenina
FAD
dinucleotídio

Vitamina B3
Oxi-redução Niacina ou
Vitamina B3Oxi-redução Riboflavina ou
Vitamina B2

As enzimas...

• Aceleram reações químicas
H2O2

Catalase

H2O +

O2

Ex: Decomposição do H2O2
Condições da Reação

Sem catalisador

Enzima Catalase

Energia livre de Ativação
KJ/mol
Kcal/mol
75,2

18,0

23,0

5,5

Velocidade
Relativa
1

6,51 x 108

• Não são consumidas na reação

H2O2

Catalase

E+S

H2O + O2E+P

Catálise Enzimática
As enzimas fornecem um ambiente específico –

sítio ativo –

cavidade na enzima onde uma dada reação é energeticamente mais

favorável. Esta cavidade é contornada com resíduos de aas cujos
grupos se ligam ao substrato (S) e catalisam sua transformação.

Reação enzimática : E + S  ES  EP  E + P

A reação enzimática: sítio ativo
A reação ocorre nocentro ativo:
– contém os resíduos de aminoácidos diretamente envolvidos
na reação;
– ocupa uma parte relativamente pequena do volume total da
enzima;
– trata-se de uma entidade tridimensional;
– corresponde, geralmente, a uma cavidade na molécula de
enzima, com um ambiente químico muito próprio.
– o substrato entra no sítio ativo e liga-se à enzima através
de interações fracas, não...
Ler documento completo

Por favor, assinar para o acesso.

Seja um membro do Trabalhos Feitos

CADASTRE-SE AGORA!