Técnico

Instalações Sanitárias
As paredes deverão ser revestidas de material impermeável e lavável (revestimento cerâmico e/ou piso queimado)
Os pisos deverão ser revestidos de material impermeável e lavável, inclinado para os ralos de escoamento de água, não apresentar ressaltos ou saliências (revestimento cerâmico e/ou piso queimado).
Instalar tela de proteção contra insetos nas janelas dos sanitários
Instalar lâmpadas incandescente de 100 W para cada 8m² de área, ou equivalente a fim de garantir um mínimo de 100 lux.
Manter os banheiros limpos e higienizados
Manter nas instalações: Papel higiênico, sabonete líquido inodoro antisséptico ou sabonete líquido inodoro e produto antissépticos e toalhas de papel ou outro sistema higiênico e seguro para secagem das mãos.
Coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato manual
Refeitório
Toda instalação elétrica deverá esta protegida por eletroduto
Instalar lâmpadas incandescente de 150 W para cada 6m² de área, ou equivalente.
Construir parede com revestimento impermeável e lavável até altura de 0,70c m
Revestir o restante da parede com tela de proteção contra insetos
Instalar tela de proteção contra insetos nas portas
Realizar a troca das telas furadas nas janelas
Instalação de lâmpada de emergência para fazer café
Coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato manual
Os lavatórios devem possuir sabonete líquido inodoro antissépticos ou sabonete líquido inodoro e produto antissépticos, toalhas de papel ou outro sistema higiênico e seguro de secagem das mãos e coletor de papel, acionado sem contato manual
Cozinha
Instalar sistema de exaustor sobre o fogão para exaustão de vapores durante a cocção de alimentos
Instalar sistema de exaustor de calor no ambiente
Instalar tela de proteção contra insetos nas portas
Realizar a troca das telas furadas nas janelas
As paredes e pisos devem ser revestidos de material liso e resistente e impermeável, podendo ser