Técnico em Hotelaria

Escola SENAC Marília. Técnico em Hotelaria período matutino.
Governança.
Modulo II

Marília 2013

Escola SENAC Marília.

Técnico em Hotelaria período matutino.
Governança.
Modulo II

Manual do aluno para subsidiar a confecção de trabalhos acadêmicos na Escola SENAC marília, nos cursos de técnico Hotelaria.

Marília 2013

SUMÁRIO

1 A REAL IMPORTÂNCIA DA PRÁTICA DO FENÔMENO TURÍSTICO. DESMISTIFICANDO A VISÃO E PRAIA. 05
1.1 O que é o Turismo 05
1.2 Ao se pensar em turismo, o que lhe salta a mente? 05
1.3 Mercado de Trabalho. 06
1.4 Áreas de atuação. 06
1.5 Hotelaria. 07
1.6 Agência de Viagens. 07
1.7 Turismo e Meio Ambiente. 08
1.8 Outras áreas de atuação 08
1.9 Resumo 09
2 AO SE PENSAR NA TRIADE, QUAL DAS PILASTARAS SE MOSTRA RESPONSÁVEL PELA MODIFICAÇÃO, REESTRUTURAÇÃO E USO FRUTO DO ESPAÇO? 09
2.1 Turista X Trade Consumo do espaço Quem se sobrepõe? 09
2.2 As propostas para a classificação do desenvolvimento do Turismo. 10
2.3 Por que o Turismo não assumiu ares de desenvolvimento mais expressivo? 11
2.4 E ao se falar em planejamento estratégico. 12
2.5 Como produzir, organizar e ofertar conservando e preservando a alma do lugar? 12
2.6 Resumo. 13
3 SISTUR UMA CARATERIZAÇÃO GERAL. 13
3.1 Objetivos, ambientes, componentes e administração do Sistur. 13
3.2 SISTUR – Modelo Referencial 14
3.3 Sistema de turismo – Sistur: modelo referencial. 15
3.4 Objetivos do Sistur. 15
3.5 Ambientes do Sistur. 16
3.5.1Subsistema Ecológico. 16
3.5.2 Subsistema Econômico. 16
3.5.3 Subsistema Cultural. 17
3.5.4 Subsistema Social . 17
3.6 Componentes do SISTUR. 17
3.7