Técnicas produçao de trigo

Técnicas para a
Produção de Trigo no Paraná

APRESENTAÇÃO

ÍNDICE

Um novo padrão oficial de classificação do trigo brasileiro foi estabelecido e deve ser normatizado pelo Ministério da Agricultura para entrar em vigor em julho de 2011. Ele serve principalmente para definir critérios de qualidade do trigo nas políticas públicas de apoio à comercialização e aquisições do governo federal previstas na Política de
Garantia de Preços Mínimos (PGPM).
A nova regra eleva os padrões qualitativos em vigor desde
2001 e estabelece exigências para fazer a aderência da classificação oficial ao que já é praticado pelo mercado.
Consumidores, indústrias e moinhos já demandam trigo com determinadas características de qualidade que são superiores às previstas na classificação oficial.
Antevendo os gargalos e as oportunidades de comercialização, o Sistema FAEP solicitou ao Instituto
Agronômico do Paraná (Iapar), para que o pesquisador
Lauro Akio Okuyama, líder do Programa Cereais de
Inverno (PCI), realizasse um estudo com orientações aos produtores de trigo sobre manejo de lavoura, variedades mais adequadas para cultivo, zoneamento agrícola de risco climático, chuvas na pré-colheita, doenças e a influência na qualidade.
A cartilha apresenta também aspectos relevantes da classificação de mercado e oficial, breve conceito dos principais fatores de qualidade, o mercado de consumo do trigo e dez sugestões para produzir trigo rentável.

Ágide Meneguette
Presidente

03

Manejo de Lavoura

Variedades mais adequadas

12

Zoneamento
Chuvas
na Pré-colheita

16

18

Dez sugestões para produzir trigo rentável

Principais parâmetros de qualidade do trigo

22

15

Doenças

Seguro agrícola e Proagro

20

06

21

Classificação do trigo e mercado

1. Manejo de Lavoura
O potencial produtivo da cultura está diretamente relacionado ao número de espigas por unidade de área, número de grãos por espiga e peso de grãos. Por