Turismo

UNIVERSIDADE POTIGUAR
PRO-REITORIA DE GRADUAÇÃO
ESCOLA DE HOSPITALIDADE
CURSO DE TURISMO
ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA II

GERMAI HOTEL

NATAL
2012

GERMAI HOTEL

Trabalho apresentado à Universidade Potiguar – UNP como pré-requisito para obtenção da nota parcial da unidade I da disciplina Administração Hoteleira II ministrada pela Profª Rosângela Moreno.

NATAL
2011

INTRODUÇÃO

Um empreendimento hoteleiro é um ambiente altamente complexo, que de acordo com o seu tamanho e a sua tipologia, pode ter mais ou menos departamentos e colaboradores. E como em toda empresa, o funcionamento correto do estabelecimento só se torna possível mediante a implantação de uma estrutura departamental bem definida e organizada. A divisão no ambiente de trabalho é essencial, pois será responsável por determinar claramente as atribuições de cada equipe e seus colaboradores, sua relação com as demais áreas, com seus colegas e ainda com sua liderança.

DESCRIÇÕES DOS CARGOS

Recepcionista: Faz o check in e o check out dos clientes, entrega as chaves dos quartos, da informações, atende de forma mais ou menos personalizada quem se dirige à recepção, recebe e tenta resolver da melhor forma todas as dúvidas e necessidades dos hóspedes são as principais funções deste profissional. Para além destas atividades pode acumular a função de telefonista, cabendo-lhe, neste caso, fazer, receber e encaminhar chamadas.

Mensageiro: O mensageiro é o funcionário que acompanha os hóspedes com suas malas ao quarto. Além de acompanhar os hóspedes a seus quartos, mostra-lhes onde se encontra os interruptores de luz e outros detalhes; também orienta na utilização do ar-condicionado, televisão etc. Poderá responder a muitas perguntas que normalmente o hóspede faz com respeito a lavanderia, restaurante, serviços de quarto e etc.
Chefe de Recepção: Organiza, supervisiona e controla os serviços de recepção de um hotel, estabelecendo e metodizando rotinas, treinando e assistindo o pessoal