Transgenicos

Alimentos Transgênicos
DAH

Cinthia
Deise
Bete
Fátima
Sara Silva

São Paulo, maio de 2014
Alimentos transgênicos

Todo organismo que, através de técnicas de engenharia genética, contém materiais genéticos de outros organismos é denominado transgênico. A geração de transgênicos, visa criar organismos com características novas ou melhoradas relativamente ao organismo original: por meio da manipulação genética, combinam-se características de um ou mais organismos de uma forma que provavelmente não aconteceria na natureza, podendo ser combinados, por exemplo, os DNAs de organismos que não se cruzariam por métodos naturais.
Os alimentos transgênicos são geneticamente modificados com o objetivo de melhorar a qualidade e aumentar a produção e a resistência às pragas.
O DNA dos alimentos é modificado sendo implantado fragmentos de DNA de bactérias, fungos, vírus no DNA da planta, esses fragmentos tem genes que codificam a produção de herbicidas, as plantas passam a produzir a toxina contra as pragas, não precisando de agrotóxicos.
Alguns são modificados para tem um maior valor nutricional, como o arroz Dourado da suíça que é rico em betacaroteno, que é o precursor da vitamina A.
Batata, mamão, feijão, banana são modificados para resistirem ao ataque de fungos e vírus, outros para que fiquem maiores, ou para que demorem mais para amadurecer.
Os primeiros vegetais transgênicos começaram a ser liberados para plantio nos anos 80, no Brasil foi em 1996.

Vantagens e desvantagens dos alimentos transgênicos

Vantagens
1. O alimento pode ser enriquecido com um componente nutricional essencial. Um feijão geneticamente modificado por inserção de gene da castanha do Para passa produzir metionina, Um arroz geneticamente modificado produz vitamina A;
2. O alimento pode ter a função de prevenir, reduzir ou evitar riscos de doenças, através de plantas geneticamente modificadas para produzir vacinas, ou iogurtes fermentados com