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Introdução
Funções oxigenadas enitrogenadas são aquelas substâncias orgânicas que além do carbono e hidrogênio têm como constituinte o nitrogênio e o oxigênio. O oxigênio e o nitrogênio são, respectivamente, o terceiro e o quartoelementos que mais aparecem nos compostos orgânicos, portanto é de grande relevância a compreensão de seus papéis na formação das substâncias e de que forma estes elementos estão nela dispostos.
Funçõesorgânicas oxigenadas
O oxigênio, depois do carbono e do hidrogênio, é um dos elementos mais frequentemente encontrados em moléculas orgânicas. Veremos agora as funções oxigenadas, ou seja, que têm ooxigênio como componente.

Álcool
Na química orgânica o grupo –oh é conhecido como hidroxila, e quando ligado a um átomo de carbono (c) saturado numa cadeia carbônica, forma um álcool.
O nome dosalcoóis é obtido juntando o prefixo do número de carbonos na cadeia principal com o infixo da ligação e o sufixo ol. Observe o exemplo do etanol:

ET (dos dois c na cadeia) + an (das simples ligações) + ol(sufixo para os alcoóis) = etanol
O etanol, também conhecido como álcool de cereais, é um dos alcoóis mais produzidos. Ele é obtido através da fermentação de carboidratos de cereais, como o milho,tubérculos como a beterraba, e cana-de-açúcar. Grande parte do etanol serve para produção de bebidas alcoólicas por ser o menos tóxico dos alcoóis.
Éter
A ligação característica de um éter é um grupo–o– que conecta dois radicais de hidrocarbonetos, sendo, portanto, um heteroátomo (um átomo é heteroátomo quando está no meio de carbonos numa cadeia, mas não é um carbono nem um hidrogênio).
Anomenclatura dos éteres é dada unindo o nome da cadeia mais simples (prefixo + oxi) + o nome da cadeia mais complexa (prefixo + infixo + o). veja o exemplo do