Trabalhos

Mapeamento estratégico dos indicadores para mensuração do desempenho sustentável em cadeias de suprimentos da piscicultura: estudo de caso na COOPISC Marco Aurélio Rotta*, Eugênio Ávila Pedrozo¹, Júlio Ferraz de Queiróz² *Pesquisador A; Embrapa Clima Temperado; Rodovia BR 392, km 78, Cx. P. 403, 96001-970 Pelotas - RS; [e-mail]; ¹CEPAN/UFRGS, Porto Alegre - RS; ²Embrapa Meio Ambiente, Jaguariúna - SP. Para se alcançar as soluções nas questões relativas ao desenvolvimento sustentável, a indústria vem adotando diferentes estratégias que focam nas operações internas, como é o caso do sistema de gerenciamento ambiental. Se levarmos em conta que uma empresa não trabalha mais isoladamente, mas sim em conjunto com a cadeia de suprimentos em que está inserida, fica nítido que a complexidade da busca pelo desenvolvimento sustentável aumenta em relação a uma organização isolada. Para tanto, torna-se necessário a integração dos atores do arranjo produtivo, permitindo uma operação eficiente e alinhada com a estratégia conjunta das organizações da cadeia e assim possibilitar o surgimento de uma cadeia de suprimentos sustentável. Dessa forma, para que se possa orientar o crescimento da atividade da aquicultura, é preciso criar uma estrutura de mensuração que utilize os conceitos do desenvolvimento sustentável na cadeia de suprimentos, mesclando o desempenho operacional e econômico com a sustentabilidade social e ambiental, criando o que pode ser chamado de Desempenho Sustentável. O objetivo geral deste trabalho é de estabelecer através do Balanced Scorecard (BSC) os indicadores para a avaliação do pretendido desempenho sustentável na cadeia de suprimentos da piscicultura continental nacional. O estudo de caso para este fim foi conduzido junto ao entreposto de pescado da Cooperativa de Piscicultores de Mundo Novo/MS (COOPISC). Os processos de gestão propostos incluíram o planejamento estratégico, com delimitação da estratégia comum dentro da cadeia de