TRABALHOS ACADEMICOS

Introdução
A criação bovina hoje em dia gera enormes lucros para o país, cerca de 1,8% do PIB brasileiro é representado pela produção de carne bovina. Mas para que essses números continuem a crescer é necessário um manejo adequado.
Dentre os principais fatores inibidores da produção de carne e leite bovina no Brasil, estão aqueles de interesse produtivo, ligados a alimentação, sanidade, manejo e potencial genético. Os sistemas de criação, normalmente extensivos em regime comprometendoseu desenvolvimento e sua eficiência reprodutiva, e concentrando a oferta de carne e leite em determinadas épocas do ano. A falta de adequação do potencial genético dos rebanhos ao ambiente e ao manejo, ou vice-versa, também é um dos principais entravés do setor produtivo. Esses problemas culminam em subutilização dos recursos disponíveis, rresultando em baixa produtividade, sazonilidade de produção e, consequetemente, baixa disponibilidade de proteínas de origem animal para o consumo humano.
Uma forma de se tentar melhorar a produção é utilizando uma alimentação adequada para os animais. E como seria essa alimentação? Essa alimentação depende do atendimento aos requerimentos nutricionais para a otimização das funções animais. Isto requer a obtenção de informações a respeito dos requerimentos específicos para o desempenho de cada funçõa produtiva, da ingestão dos alimentos e da contribuição que cada alimento pode dar para que os requerimentos ejam atendidos.
Os sistemas de alimenteção propostos atualmente apresentam dois objetivos principais: fornecer base para acessar o valor nutritivo dos alimentos e fornecer uma base matemática relacionada à quantidade e qualidade dos nutrientes para os animais e para seu desempenho atual e futuro.
Existe no mercado uma enorme variedade de alimentos que podem ser utilizados na alimentação animal. Estes alimentos guardam diversas diferenças entre si, princialmente quanto ao conteúdo em nutrientes.
Os alimentos são usualmente descristos ou