Trabalho

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS - CAMPUS SALINAS DISCIPLINA: ZOOTECNIA I PROFESSOR: WESLEY ANTUNES MEIRELES

INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA

1- CONCEITO DE ZOOTECNIA A Zootecnia pode ser definida como a ciência que estuda a criação e o aperfeiçoamento dos animais de forma racional com fins econômicos. Aliam-se atualmente novos elementos a este conceito, como os de bem-estar animal, etologia (comportamento animal) e sustentabilidade da produção visando segurança alimentar. Há, na zootecnia, após ter vivido mais de um século, marcada continuidade entre passado e futuro, que será inútil ignorar, e que será obra anárquica tentar destruir. Somente a quem não dispuser de certo espírito filosófico ocorrerá destruir essa tradição, que dá força e prestígio a todas as ciências, que crescem por sedimentação sadia, e não por achados brilhantes, de efeitos apenas momentâneos. A palavra zootecnia surge pela primeira vez em 1843, na língua francesa, "zootechnie", formada por Gasparin a partir dos radicais gregos "zoon" e "tecnê", para designar o conjunto de conhecimentos já existentes relativos à criação dos animais domésticos. Em seguida foi traduzida para os demais idiomas latinos de povos de cultura fortemente influenciada pela ciência francesa. A exploração dos animais domésticos já existia antes da criação da palavra, inicialmente tratada como a forma de criar a partir da domesticação dos primeiros animais pelo homem primitivo. O objeto da zootecnia é o animal doméstico. Estudar zootecnia é realizar o perfeito conhecimento de um grupo de animais que o homem, através dos tempos, tirou da vida selvagem. Quanto mais perfeito for esse conhecimento, maiores serão as possibilidades de êxito na exploração desses animais. A Zootecnia é uma ciência aplicada, sendo que todo o seu progresso decorre ou acompanha o progresso das ciências que lhe servem de base, a biologia principalmente e a seguir, a química,