Trabalho

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIRADIAL DE SÃO PAULO
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

METODOLOGIA CIENTÍFICA
PROFESSOR NILTON TADEU ALONSO

Diego da Silva RA 201301603406 1º semestre
Fernanda Mendes dos Santos RA 201301685577 Sala 402
Gilda Kauanny de Aguilar Magalhães RA 201301757047 26.mar.2013
Regiane Alexandre Silva RA 201301782793
Sidinei Campos Barros RA 201301282839

PROJETO DE PESQUISA

A GELADEIRA E SEUS IMPACTOS

1. Tema A presente pesquisa tem como tema a geladeira e o seu papel na conservação de alimentos e bebidas perecíveis.

2. Justificativa A pesquisa é de grande relevância, pois nos mostra como surgiu, em que contexto histórico e, principalmente, o grande avanço após a invenção da geladeira na conservação de alimentos e bebidas, tendo em vista a deterioração dos mesmos antes de tal descoberta. A invenção da geladeira proporcionou uma revolução no aproveitamento dos alimentos, ao permitir que fossem armazenados e transportados por longos períodos, causando, na maioria das vezes, impacto positivo a toda sociedade. Infelizmente, também houve impactos negativos com tal invenção, pois os gases refrigerantes tóxicos, mesmo depois substituídos pelo clorofluorcarbono (CFCs), causaram efeitos danosos ao meio ambiente. A geladeira é um dos eletrodomésticos essenciais em qualquer residência, para a conservação de alimentos. E em seu interior, o frio é mantido com portas isolantes, podendo, assim, ser considerado um armário metálico com prateleiras e gavetas. Novos modelos e várias praticidades foram lançadas no mercado com o passar dos anos e, segundo dados do ultimo Censo em 2010 cerca de 93,7% das residências no Brasil possuem geladeira.

3. Problemas Essa pesquisa pretende responder as seguintes indagações:
1. Quais eram as técnicas mais usadas antes