Trabalho

MERCADO DE TRIGO – CONJUNTURA E CENÁRIO NO BRASIL E NO MUNDO
Paulo Magno Rabelo (1)

A análise de desempenho da produção de trigo no mundo desperta apreensões fundamentadas quanto aos indicadores de área cultivada, de produtividade e de volumes colhidos. A área de cultivo evoluiu positivamente até o início dos anos 80. De 1981 até 2003, houve declínio de 31 milhões de hectares destinados ao cultivo de trigo, equivalente a uma redução próxima a 1,3 milhão de hectares anuais. Comparativamente, essa perda de área total de lavouras é equivalente a toda a área cultivada com milho nos Estados Unidos, que é o maior produtor desse cereal no Globo. A necessidade de produção de proteiginosas ajuda a explicar esse fenômeno. Os estudiosos costumam citar a produtividade como fonte inesgotável para garantia da produção de alimentos no mundo. Tal assertiva parece perder força, quando o caso trigo é avaliado. O que se constata é uma tendência à estabilização do rendimento por hectare cultivado, em anos recentes, e que poderá permanecer no curto e médio prazo. O uso de elevadas somas de recursos para subsidiar essa atividade agrícola, entre os países desenvolvidos, não foi suficiente para manter a produtividade em crescimento, o que evidencia elevação dos custos unitários de produção. O subsídio em excesso premia a ineficiência (Gráfico 1).

Gráfico 1 - ÁREA, PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE MUNDIAIS
Área (ha milhões) 700 2,67 600 610 Milhões (hectares e toneladas) 500 445 400 1,57 353 1,86 1,50 300 550 2,00 Mil quilos 2,64 2,50 Produção (t milhões) Produtividade (kg mil) 3,00

1,00 200 225 239 228 208 0,50

100

0
19 /76 76 19 /77 77 19 /78 78 19 /79 79 19 /80 80 19 /81 81 19 /82 82 19 /83 83 19 /84 84 19 /85 85 19 /86 86 19 /87 87 19 /88 88 19 /89 89 19 /90 90 19 /91 91 19 /92 92 19 /93 93 19 /94 94 19 /95 95 19 /96 96 19 /97 97 19 /98 98 19 /99 99 20 /00 00 20 /01 01 20 /02 02 20 /03 03 /0 4 75

0,00

Fonte: USDA - Elaboração: CONAB

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(1)