trabalho

Investimento: 500 mil reais
Faturamento Médio Mensal: R$ 57 mil (para um produção de 10 mil a 15 mil litros de cerveja)

Margem de Lucro: produção para terceiros, 10,5%; produtor e vendedor: 100%.

Retorno do Investimento: 30 a 68 meses

Número de Funcionários: 2

Capital de Giro: R$ 100 mil (já incluídos no investimento inicial).

Área Mínima: 40 metros

Risco: Para o professor de novos negócios da Fundação Getulio Vargas, Francisco Barone, o risco é considerado alto para quem pretende ser somente fornecedor, devido ao trabalho de marketing que é preciso executar para abertura de mercado e da margem de lucro, que por ser muito baixa, exige uma produção em grande escala. No caso de ser fabricante e dono do próprio ponto-de-venda, Barone avalia o investimento como de baixo risco. "A eliminação do intermediário e a margem de 100% somados à cultura do brasileiro que gosta do produto diferenciado são os principais fatores para essa avaliação otimista. Existe ainda a possibilidade de se ganhar com a venda para terceiros", complementa.
Paixão pela cerveja motiva empreendedor
O mineiro Marco Antônio Falcone fundou com os irmãos, Ronaldo e Juliana, a Falke Bier há quase dois anos. Depois de trabalhar quatro anos na diretoria de uma multinacional de engenharia em Hannover, na Alemanha, ele voltou a se interessar por um hobby que havia descoberto em 1988: a fabricação de cerveja caseira. Durante o tempo que morou na Europa, Falcone visitou diversas microcervejarias para se aprofundar no assunto. "Quem quer entrar nesse negócio deve ser um apaixonado pela cerveja",sugere.
A Devassa pilsen, black e brown hoje é produzida, nas versões garrafa e chope, por 45 funcionários numa fábrica de 1,2 mil metros quadrados
O lucro para esse formato de empreendimento pode chegar a 100%, porém, há a necessidade de construir bem o marketing do ponto de venda
Fonte: http://www.mecbier.com.br/mostranoticias.php?m=30
Para uma planta de 1.000 litros de brassagem, o