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A média da arroba do boi gordo no mercado fixo mato-grossense se manteve em bons níveis, acima de R$ 100,00 na última semana. O preço foi elevado pela alta demanda e baixa oferta de boiadas no estado, agravado ainda pelo período de chuvas que tem dificultado o transporte dos bovinos até o local de abate, onerando mais ainda a indústria.
As informações, que são do boletim publicado nesta segunda-feira (24) pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), ainda revelam recordes durante o primeiro mês do ano. Segundo o Imea, em janeiro de 2014 foi registrado o maior volume exportado para o período, com 21,88 mil toneladas de carne embarcadas.
O analista do Imea, Fábio da Silva, explica que o cenário futuro para a carne pode demonstrar preços bem plausíveis neste ano, mesmo com um possível aumento na oferta. “A demanda para esse ano tende a ser maior também, principalmente devido a eventos como a Copa do Mundo e as eleições, quando o governo fica mais frouxo em suas contas e acaba refletindo no consumo de carne bovina”, diz.
Mercado
Tendo como principal consumidor Hong Kong, região administrativa especial da China, a carne brasileira enfrentou uma baixa nas exportações em janeiro de aproximadamente 2 mil toneladas. Em contrapartida houve uma maior demanda interna pelos cortes do dianteiro o que reduziu a queda do produto no mercado.

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Confira previsões para o mercado mundial de carne bovina para o segundo trimestre de 2014 – Relatório Rabobank