trabalho

LISTA DOS GRUPOS EQUIVALENTES OU DE SUBSTITUIÇÃO

GRUPO 1 : Hortaliças A: á vontade (15 kcal)
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Abobrinha verde cozida
75g
2 col. sp
Agrião
90g
10 ramos gd

GRUPO 2: Hortaliças B: 25 kcal.
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Abóbora cozida
40g
1 col. sp
Cenoura cozida
50g
3 col. sp
Beterraba cozida
60g
3 col. sp
Chuchu cozido
60g
3 col. sp

GRUPO 4: Frutas frescas: 75 kcal.
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Caju
150g
2 ½ und. m.

Banana maça
65g
1 und m.
Banana ouro
60g
1 und. p.

Maçã vermelha
120g
1 und. m.
Maracujá
80g
2 und. m.
Goiaba
150g
1 und. p.
Pêra
130g
1 und. m.
Pêssego
230g
2 und. m.
GRUPO 5: Nozes e Oleaginosas: 170 kcal.
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Azeitona preta
70g
17 unds
Azeitona verde
55g
16 unds
Coco verde
60g
Polpa de 1und. m
Coco maduro (seco)
25g
1 ped. P

GRUPO 6: Cereais, farinhas e similares: 120 kcal
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
Arroz integral cozido
150g
2col. g. ch ou 6 col. sp.
Macarrão cozido
150 g
6 col. sp. ch.
Arroz branco cozido
100g
2col. g. ch ou 4 col. sp.
Mandioca ou aipim cozida
120g
4 col. sp. ch.
Aveia em flocos
40g
6 col. sp. r.
Mandioquinha ou batata baroa
100g
4col. sp.

Batata doce cozida
170g
4 col. sp. ch.

Batata inglesa cozida
180g
6 col. sp. ch.

Cará cozido
140g
5 col. sp.

Canjica
100g
4 col. sp. ch.

Farinha de mandioca
40g
2 col. sobr.

GRUPO 8: Leite e derivados: 120 kcal
GRUPO 9: Carnes: 200 kcal.
(1): peixes magros: bacalhau, baiacu, cação, carpa, corvina, dourado, enchova, garoupa, linguado, namorado, pescada, piramutaba, pirarucu fresco, raia, tucunaré (filé).
* Proteína texturizada da soja ou proteína vegeta texturizada hidratada.