trabalho

CUIABÁ, 22 DE ABRIL DE 2014.
Decidir qual a estratégia uma empresa vai seguir é uma das tarefas mais difíceis no planejamento do negócio. Precisa ser analisado, quais as suas forças e fraquezas.
Forças: Está relacionado as vantagens que sua empresa possui em relação aos concorrentes. Não somente sobre o produto, mas de uma forma geral, no caso do restaurante Smak, a força está na localização do restaurante tem a tradição em comidas típicas polonesas.
Fraquezas: Em uma empresa estão diretamente relacionadas as desvantagens dela, geralmente, gasta-se um tempo para digerir uma fraqueza , quando ela é detectada e ninguém havia visto antes.
Por isso, nessa etapa a sinceridade das análises é essencial.
No restaurante Smak o cozinheiro tem grande experiência na cozinha, porém só pode fazer exatamente o que dona Irena determina no cardápio. A falta de funcionários nos finais de semana para ajudar dona Irena, na limpeza, no atendimento das mesas e caixa.
Oportunidades: É aquilo que influência positivamente a empresa, mas que você não tem controle sobre a alteração.
Para determinar as oportunidades de sua empresa será necessária uma pesquisa minuciosa sobre o que está acontecendo no âmbito político, econômico, social, demográfico e etc.
Com aumento dos turistas á possibilidades de chamar atenção dos clientes reformulando tudo.
Ameaças: Ao contrário das oportunidades, as ameaças, são forças externas ao ambiente da empresa que influenciam negativamente o negócio, como exemplo, o surgimento de novos restaurantes e vendem comidas variadas a quilo.
Problemas identificados no Smak, ausência de motivação dos colaboradores, dona Irena não sente a vontade para realizar os serviços de compras e pagamentos dos fornecedores.
Atendimento lento devido a falta de funcionários para atender aos clientes, ausência de planejamento nas compras e pagamentos.
Proposta de solução: Treinamento para