Trabalho Umbú fruta

Habilidade :07
Módulo: processamento de frutas e hortaliças
Turma:Técnico em Agroindústria
Aluna: Rita carvalho

Outros nomes: umbu,imbu, embu, ambu
“ Árvore sagrada do sertão”
 A resistência à seca é a principal característica

do umbuzeiro, uma planta originária do semi-árido nordestino. É na raiz que se encontra uma espécie de batata que armazena água utilizada pela planta nos períodos mais secos.

Histórico
O umbu é uma fruta nativa, característica da região semi-árida brasileira,nas regiões do agreste (Piauí), cariri (Paraíba) e caatinga
(Pernambuco e Bahia),e muito bem processado principalmente na cidade de Uauá interior da
Bahia.
É bastante abundante no período da safra que vai de dezembro a março.

Os primeiros moradores do sertão - os índios, utilizavam suas “batatas” para curar doenças e alimentar-se dos saborosos frutos. As “batatas” muitas vezes são utilizadas pelos vaqueiros do sertão para matar a sede nas suas jornadas na caatinga. Estas possuem propriedades medicinais, muito usadas na medicina caseira para o tratamento de diarréias e no controle de verminose. É rica em sais minerais e vitaminas, principalmente em vitamina C.

Umbuzeiro é uma planta selvagem, e os cultivares são originados de seleção natural. Devem-se escolher aqueles cultivares que melhor se prestam aos objetivos do produtor.
O plantio deve ser feito no início das chuvas
O umbuzeiro cresce em estado nativo, nas caatingas elevadas de ar seco, de dias ensolarados, e noites frescas.
Requer clima quente, temperatura entre 12ºC e 38ºC, podendo viver em locais com chuvas de 1.600 mm/ano.Evitar plantio em solos que estejam sujeitos ao encharcamento.  O umbuzeiro cresce em estado nativo, nas

caatingas elevadas de ar seco, de dias ensolarados, e noites frescas.
 Requer clima quente, temperatura entre 12ºC e
38ºC, podendo viver em locais com chuvas de 1.600 mm/ano.  Evitar plantio em solos que estejam sujeitos ao
encharcamento.