Trabalho sobre a empresa União

Páginas: 22 (5274 palavras) Publicado: 12 de setembro de 2013














1.Histórico

A Companhia União dos Refinadores foi fundada no dia 4 de outubro de 1910, pelos irmãos e imigrantes italianos, Giuseppe e Nicola Puglisi Carbone, que convenceram os pequenos refinadores de São Paulo a se unirem e formar uma única empresa. O objetivo era tornar o comércio de açúcar mais lucrativo e garantir ao mercado produtos de qualidade. A idéia deucerto e, tempos depois, a União incorporou o segmento café, mudando sua razão social para Companhia União dos Refinadores – Açúcar e Café.

Em 1928 a companhia foi vendida para usineiros de Pernambuco e passou por reformulações no quadro administrativo. No ano seguinte, o empresário José Ferraz de Camargo assumiu o comando dos negócios e, em 1935, adquiriu o controle da companhia.

Consolidadacomo a mais importante marca de açúcar de São Paulo, a União passou a investir em infra-estrutura industrial e deu início ao seu processo de expansão. Comprou a Açucareira Santista S/A em 1939, implantou uma nova unidade refinadora em Limeira (SP), em 1953, e adquiriu o controle total da Refinaria Piedade (RJ), em 1962.

Em 1973, a União teve seu controle acionário adquirido pela Copersucar -Cooperativa de Produtores de Cana, Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo, dobrando sua capacidade produtiva de açúcar no período de 1974 a 1987.

Em março de 2005, o Grupo NovAmérica adquire a marca União e passa a distribuir todos os produtos do portifólio, ampliando sua participação no mercado de varejo.

Em 1939, a União comprou a Açúcareira Santista S/A e lançou um novo produto no mercado,o açúcar de confeiteiro Glaçúcar. Em 1958, criou o Docelar União - a primeira cozinha experimental do país feita para testar receitas e ministrar cursos de culinária.
Em 1975, a União lançou novos produtos: o açúcar granulado Grançúcar e o açúcar cristal Cristalçúcar. O Doçúcar, também açúcar granulado, chegou ao mercado em 1985.

São quase 100 anos de liderança e tradição. Sua históriaaliada à qualidade dos seus produtos, representa confiança e comprometimento com o consumidor.

Produtos

2. Produtos
União Refinado
Características
O açúcar confere aos alimentos aromas, texturas e sabores, sem os quais a alimentação não seria tão prazerosa. Integrado a uma alimentação equilibrada, o açúcar se torna essencial para a vida saudável. O motivo é simples, a glicose é a principalfonte de energia para o corpo humano - é o combustível necessário para que o organismo possa manter suas atividades diárias. Vale lembrar que o açúcar faz parte da dieta de todos os povos.
O processo de fabricação do produto confere ao Açúcar União Refinado maior teor de pureza com relação
à sacarose, dando mais sabor a bebidas e preparações culinárias. É o líder de mercado da categoria.INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Porção de 5 g (1 colher de chá)
Quantidade por porção
% VD (*)
Valor energético
20kcal= 84 kJ
1%
Carboidratos
5g
2%
Não contém quantidades significativas de Proteínas, Gorduras totais, Gorduras saturadas, Gordura trans, Fibra alimentar e Sódio.
*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem sermaiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Disponível em embalagens de 1kg e 5kg.

Embalagem
Peso Unitário  Individual
Conteúdo
(Fardo)
Prazo de Validade
Código de
Barras (Produto)
Código de Barras
(Fardo)
União Refinado
1 kg
10 x 1kg
12 meses
789 1910 00019-7
789 1910 00020-3
União Refinado
5 kg
5 x 5kg
12 meses
789 1910 00835-3
789 1910 00461-4Fabricação do Açúcar Refinado

Dissolução de Açúcar Cristal e Purificação: a primeira etapa do processo de fabricação do açúcar refinado consiste na dissolução em água do açúcar cristal. Esta solução é submetida a um novo processo de purificação, gerando uma calda.

Evaporação e Solidificação: a calda gerada no processo de purificação é aquecida até um ponto estabelecido. Em seguida, ela é...
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