Trabalho sobre lipídios

1. Qual a composição atômica básica dos lipídios?
2. Quais são as categorias dos lipídios encontrados no nosso corpo?
3. Cite 5 funções dos lipídios no nosso organismo.
4. O que são ácidos graxos?
5. Desenhe as seguintes moléculas de ácidos graxos e diga se eles são saturados ou insaturados:
a. 16:0
b. 18:3, ∆3,6,9
c. 18:3, ∆6,9
6. O que é gordura trans? Quais alimentos essa gordura pode ser encontrada? Se essa gordura traz tantos males à saúde, porque ela continua sendo utilizada pela indústria alimentícia?
7. Existem determinados ácidos graxos que são considerados essenciais. Quais são eles e quais os alimentos onde podemos encontra-los?
8. Qual a diferença entre óleos e gorduras?
9. Um paciente foi diagnosticado com hipertrigliceridemia. Essa condição recebe esse nome devido aos altos níveis sanguíneos de lipídios compostos por:
a. 3 grupos acila de ácidos graxos ligados a um esqueleto de glicerol.
b. Um lipídio glicerol contendo um grupo fosforilcolina.
c. Um esfingolipídio contendo três grupos de ácidos graxos.
d. Três partes de glicerol ligadas a um ácido graxo.
e. Três partes de gliceraldeído ligadas a um ácido graxo.
10. O que faz do triacilglicerol adiposo uma reserva de substratos energéticos eficiente?
11. Robértson Jackson Jr, 48 anos, 150 kg e com histórico recente de AVC está sob uma dieta de 2500 kcal. Baseado no que foi exposto em aula, qual a quantidade máxima de kcal proveniente de gorduras recomendada para ele?
12. O que é o colesterol e de onde ele pode ser obtido?
13. Qual a função dos sais biliares? Qual o seu destino após a sua ação?
14. Descreva a digestão e absorção dos lipídios (a resposta deve conter os locais onde ocorre a digestão, as enzimas envolvidas, o que acontece dentro da célula intestinal e o destino dos lipídios).
15. Por que os lipídios precisam ser transportados na forma de lipoproteínas?
16. Qual a diferença entre um quilomícron nascente e um quilomícron maduro?
17. Explique o mecanismo de formação